Beerenmix
Zutaten (für 4 Personen):
150 g Heidelbeeren
150 g Brombeeren
150 g Himbeeren
2 EL Erdbeermark
Himbeergeist
Zucker
Zubereitung:
Die Beeren mit der Gabel andrücken. Erdbeermark (Sie können auch einen anderen Beerensaft verwenden) und Himbeergeist hinzufügen. Bei Bedarf mit Zucker abschmecken und ca. 1 Stunde kalt stellen. In einer Schale anrichten und kühl servieren.
Sie können den Beerenmix auch als Aperitif reichen, in dem Sie die Beeren mit Prosecco oder Sekt aufgießen.
Ein Desserttipp von Edith Spitzer.
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