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Trattoria Sandra in Grado, Italien

Fisch und Meeresfrüchte in höchster Trattoriaqualität.
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Trattoria Sandra
Piazza Duca d'Aosta 27
I-34073 Grado

Telefon: +39-0431-80529
e-mail: info@trattoriasandra.it
www.trattoriasandra.it

Anreise: Map Start Map Ende

Ganzjährig geöffnet. Von Oktober bis Mai Donnerstag Ruhetag.

© Alessandra Bendalini / Trattoria Sandra in Grado, Italien / Zum Vergrößern auf das Bild klicken

Sandra und Alessandra

© 55PLUS Medien GmbH; 2015 / Trattoria Sandra, Grado - Alessandra Bendalini / Zum Vergrößern auf das Bild klicken2006 eröffnete die Neo-Gradeserin Alessandra Bendalini ihre Trattoria Sandra im Zentrum von Grado. Ihre Begegnung mit der Lagunenstadt lässt sich am besten mit "Liebe auf dern ersten Blick" beschreiben - das geht vielen Gästen so. Sie wählte die Stadt zu ihrem neuen Lebensmittelpunkt. Mit ihrer Trattoria brachte sie, als Zugereiste, auch neuen Schwung in die bisweilen selbstverliebte Lokalszene in Grado. Alessandra ist auf jeden Fall eine geborene Wirtin mit Herz und Leidenschaft.

© 55PLUS Medien GmbH; 2015 / Trattoria Sandra in Grado, Italien / Zum Vergrößern auf das Bild klickenWährend der kühleren Jahreszeit finden gut 20 Personen in der freundlich gestalteten Trattoria Sandra Platz, im Sommer spielt sich das kulinarische Treiben im Gastgarten auf der Piazza Duca d'Aosta statt, der bekannten Genussmeile von Grado. Bei Alessandra gibt es ausschließlich Fisch und Meeresfrüchte. Mit ihrer Philosophie, nur die besten Grundmaterialien zu nehmen, unterscheidet sich sich nicht von anderen Toprestaurants, hinzu kommt bei ihr der unbeugsame Wille, die köstlichen Grundgeschmäcker der Meeresbewohner nicht mutwillig zu zerstören.

© 55PLUS Medien GmbH; 2015 / Trattoria Sandra, Grado - Tortino cioccolato / Zum Vergrößern auf das Bild klicken

Fisch bei Sandra

© 55PLUS Medien GmbH; 2015 / Trattoria Sandra, Grado - Canoce / Zum Vergrößern auf das Bild klickenDie Karte richtet sich bei Alessandra ganz nach dem regionalen Angebot und mit den Canoce di Grado alla griglia wurde ein bemerkenswerter Start hingelegt. Canoce sind nicht so leicht aus ihrer Schale zu kriegen, aber ein einzigartiger Geschmachsrepräsentant der Gradeser Lagune. Feines Fleisch und dazu die Grillnote. Absolute Fingerleck-Qualität. Die Pasta wird mit den Muscheln © 55PLUS Medien GmbH; 2015 / Trattoria Sandra, Grado - Spaghetti Capelunghe / Zum Vergrößern auf das Bild klickengekocht, damit wurde das Geheimnis der sämigen Sauce bei den Spaghetti alle capelunghe gelüftet. Premium-Pasta, die Höchstnoten verdiente. Die wenigen Zutaten wurden ideal ausbalanciert. Ein Glücksfall von einem Pastagericht.

© 55PLUS Medien GmbH; 2015 / Trattoria Sandra, Grado - Sardoni fritti / Zum Vergrößern auf das Bild klickenAuch beim Hauptgang widmeten wir uns mit Sardoni fritti in padella ganz einem Klassiker, der oft wenig beachtet und viel belächelt wird. Vollkommen zu Unrecht und insbesondere in der Trattoria Sandra-Variante ein Hochgenuss. Knusprig, frisch und ein wahres Geschmackserlebnis. Bei scheinbar einfachen Gerichten tritt das Küchenkönnen sehr auffällig zu Tage.© 55PLUS Medien GmbH; 2015 / Trattoria Sandra, Grado - Orangentorte / Zum Vergrößern auf das Bild klicken Der Kenner wurde vom Könner bestens bedient. Trotz aller Fischspezialitäten sollte man vom Dessert keinesfalls lassen. Tortino di cioccolata und ein kleines Stück Orangentorte, beide köstlichst, schmeckten gefährlich gut.

Für ein viergängiges Menü in der Trattoria Sandra sollte man € 45.-- bis € 50,-- einplanen. Vom Preis-/Leistungsverhältnis wird man positv überrascht sein.

Ein Lokaltipp von Gustav Schatzmayr.

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