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Restaurant Al Pontil de Tripoli in Grado, Italien

Großvaters Steg wurde zum Fischrestaurant.
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Ristorante Al Pontil de' Tripoli
Riva Garibaldi 17
Isola della Schiusa
I-34073 Grado

Telefon: +39-0431-80 285
e-mail: info@alpontildetripoli.it
www.alpontildetripoli.it

Anreise:

Montag geschlossen, Freitag bis Sonntag auch zu Mittag geöffnet. Von April bis Oktober.

© 55PLUS Medien GmbH; 2015 / Al Pontil de Tripoli in Grado, Italien / Zum Vergrößern auf das Bild klicken

Auf der Insel

© 55PLUS Medien GmbH; 2015 / Pontil de Tripoli in Grado - Michela Zorzini / Zum Vergrößern auf das Bild klickenAuch an Tagen, an denen Grado im Touristenstrom zu versinken droht, ist es auf der Isola Schiusa, die nur wenige Meter vom Stadtzentrum entfernt liegt, beschaulich ruhig. Einst waren Handwerksbetriebe hier angesiedelt und so kam auch der Großvater von Michela Zorzini auf die Insel. Seine Schmiede wandelte ihr Vater in ein kleines Hotel direkt am Wasser um. Am Steg ihres Großvaters eröffnete Michela das gleichnamige Restaurant Pontil de' Tripoli, sie verwandelte sich von einer promovierten Kriminologin zur Gastwirtin und betrachtet ihre Metamorphose noch keineswegs als abgeschlossen.



© 55PLUS Medien GmbH; 2015 / Pontil de Tripoli in Grado - Bei Tisch / Zum Vergrößern auf das Bild klickenDas Restaurant Pontil de' Tripoli ist eines der stimmungsvollsten in Grado. Am Anblick der Boote in der kleinen Marina, der Lagune von Grado mit der Insel Barbana und – bei klarer Sicht – der Friulanischen Dolomiten erfreut man sich ganz nebenbei. Im Mittelpunkt stehen jedoch die feinen Fischkreationen, die nach Sonnenuntergang das Gesamtkunstwerk komplettieren. Die Gäste fallen in eine eigenwillige Genusswelt, welche die Handschriften von Michela und Giuseppe tragen.

© 55PLUS Medien GmbH; 2015 / Pontil de Tripoli in Grado - Thunfisch mit Zwiebelmarmelade / Zum Vergrößern auf das Bild klicken

Tripoli-Genuss

© 55PLUS Medien GmbH; 2015 / Pontil de Tripoli in Grado - Vorspeisen Fisch / Zum Vergrößern auf das Bild klickenZum Start streiften wir mit Vergnügen durch das kalte und warme Vorspeisenangebot. Giuseppe Pumilia bekocht seit Jahren die Gäste im Pontil de’ Tripoli mit Gerichten, die sich etwas abseits der traditionellen Küche der Lagunenstadt bewegen. Thunfischtartar mit Erdbeeren, Capesante mit Lauch, Stockfischflan mit Kräutern und Mandeln, gekochter Pulpo und und und. Mehr als ein halbes Duzend kleiner Köstlichkeiten, die Freude machten. Erfrischend unkonventionell und wenn auch aromatisch gelegentlich ein wenig geklotzt wurde, stimmte die Harmonie.

© 55PLUS Medien GmbH; 2015 / Pontil de Tripoli in Grado - Zitronenpasta / Zum Vergrößern auf das Bild klickenDie Pasta, klassisch im Look, neu im Geschmack. Herrliche, hausgemachte tagliatelleförmige Nudeln mit Mandeln, Scampi und Zitronensaft. Sehr erfrischend und harmonisch, eine wahre Sommerpasta. Höchst interessant, wie sich die © 55PLUS Medien GmbH; 2015 / Pontil de Tripoli in Grado - Thunfisch mit Zwiebelmarmelade / Zum Vergrößern auf das Bild klickenMandeln ins Gericht einfügten und einen speziellen Touch gaben. Zum Thunfisch im Backteig als Hauptgang servierte Giuseppe eine cremig süße Zwiebelmarmelade, die ideal zum punktgenau kernglasigen Fisch passte. Ein bemerkenswerter Weg zum außergewöhnlichen Fischgenuss.

© 55PLUS Medien GmbH; 2015 / Pontil de Tripoli in Grado - Semifreddo mandorle / Zum Vergrößern auf das Bild klickenZum Abschluss ein Mandelsemifreddo, das den Gaumen in feinen Tönen verwöhnte. So muss Semifreddo sein! Für ein fünfgängiges Degustationsmenü sind wohlfeile € 35,-- zu budgetieren. Ein viergängiges Degustationsmenü mit Fischen der Lagune (Pesce del territorio) kostet € 30,--. Für ein á la carte-Menü mit 4 Gängen sind ca. € 50,-- einzuplanen.

Ein Lokaltipp von Gustav Schatzmayr.

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