Willkommen in Anita‘s Kräuterlei

Willkommen in Anita’s Kräuterlei - Schiefling am Wörthersee

Mit der Kraft der Naturkräuter zu Gesundheit und Wohlbefinden. Alles was uns die heimischen Wiesen und Wälder schenken, sinnvoll und nachhaltig nützen. Dafür steht Anita’s Kräuterlei.

Der Kräutertradition verpflichtet

Anita Arneitz ist familiär der alten, klassischen Selbstversorger-Landwirtschaft verbunden. Schon ihre Großmutter zeigte ihr, wie man Kräuter trocknet und verarbeitet. So wie es bei den Alten Tradition war, in Schiefling am Wörthersee. Genetisch war ihr also die Liebe zu den Heilpflanzen vorgegeben. Doch das zeigte sich nicht gleich, denn die Kommunikationswissenschafterin schlug vorerst ganz andere Berufswege ein.

Das Kräuter-Geschäftsmodell

Die ausufernde Landflucht und der sukzessive Niedergang der kleinbäuerlichen Strukturen in den letzten Jahrzehnten schmerzten die Expertin. Denn damit wird dem Land die Lebensgrundlage entzogen, sagt sie. So entstand ein geniales Konzept.

Alles, was der moderne Mensch für Gesundheit und Wohlbefinden braucht, wächst auf heimischen Wiesen und in heimischen Wäldern. Mit der richtigen Kommunikation und einem professionellen Marketing könnte man zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen. Hoher Kundennutzen und wirtschaftliche Belebung der ländlichen Region. Die Geburt von Anita’s Kräuterlei.

Kräuter und Kräuterprodukte

Das bäuerliche Familienanwesen in Schiefling am Wörthersee bietet ausreichende Wiesen und Wälder für alles was in der Kräuterlei verarbeitet wird. Von wild wachsenden Heilkräutern bis Baumharz zum Räuchern. Ausgesäte Kräuter wachsen in natürlichen Beeten. Kunstdünger oder gar chemische Pflanzenschutzmittel sind streng verpönt. Aufgrund der einzigartigen Biodiversität und hohen Artenvielfalt ist das Land hier sogar Teil eines offiziellen Naturschutzprogramms.

Die frisch gesammelten Kräuter werden direkt am Hof weiterverarbeitet. Zum langsamen, sanften Trocknen kommen die Pflanzen in eigene Dachräume, die lichtgeschützt für einen kontinuierlichen, natürlichen Luftzug sorgen. Industrielle schnelle Heißlufttrocknung ist hier ein No-Go. Später werden dann Tees, Kräutersalze, und Kräuterspezialitäten für Gesundheit und Schönheit gefertigt.

Das Gesamtkonzept Kräuterlei

Wer denkt, mit der Produktion und dem Verkauf von Kräuterprodukten wäre es getan, der irrt. Denn der Ansatz von Anita Arneitz ist ein gesamtheitlicher. Ein wesentliches Element der Kräuterlei ist die Weitergabe von Wissen. In Schulungen, Workshops und Seminaren teilt Anita ihr umfangreiches Wissen mit Interessierten. Von geführten Kräuterwanderungen, über die Verarbeitung von Kräutern, Veranstaltungen zum immer beliebter werdenden Thema Räuchern, bis hin zu Kräuter-Kochkursen reicht die Palette ihre Angebote.

Waren es anfangs nur Einheimische und Freunde, die sich für Kräuterthemen interessierten, reicht die Nachfrage mittlerweile weit über die möglichen Angebote hinaus. Besonders freut es Anita, dass sich unter den Teilnehmerinnen immer mehr Ferien- und Urlaubsgäste finden, und auch zunehmend interessierte männliche Teilnehmer.

Weitere Informationen, wie auch selbstverständlich Online-Bestellmöglichkeiten gibt es auf der Homepage von Anita’s Kräuterlei - www.kraeuterlei.at .

Fazit:

Was mit einer genialen Idee der (Wieder-)Belebung des ländlichen Raums begonnen hat, ist zu einem Erfolgsmodell für ganz Schiefling am Wörthersee geworden. Zahlreiche junge Unternehmerinnen und Unternehmer aus unterschiedlichsten Branchen sind dem Vorbild von Anita’s Kräuterlei gefolgt. Ob Bauern-, Hof- oder Ortsladen, Marktgärtnerei, Kaffeerösterei oder Handwerksbetrieb, alle setzen mit viel Eifer und einer vielversprechenden Resonanz auf das Konzept „Aus der Region für die Region“.

Über allem steht aber die hohe Qualität der Produkte und die seriöse Kompetenz der Produzenten. Auch dabei ist Anita’s Kräuterlei nicht nur Vorreiter, sondern leuchtender Maßstab. Wenn es um Sachen Kräuter geht, führt kein Weg an Anita Arneitz vorbei. 

Weitere Informationen:
www.kraeuterlei.at

JV

Lesen Sie auch:

• Schiefling - das Juwel am Wörthersee
• Kathreinkogel - die Kelten und Römer von Schiefling 
• Das Flairhotel am Wörthersee
• Das Seehotel Vinzenz am Wörthersee