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Weihnachtskekse: Butter-S

Ein süßes S.
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Butter-S

Zutaten:
375 g Weizenmehl
125 g Zucker
250 g Butter
3 Eigelb
1 Päckchen Vanillezucker

Zum Garnieren:
Hagelzucker
Eiweiß

© www.55plus-magazin.net / Butter-S

Zubereitung Butter-S:
Aus den Zutaten wird ein Mürbteig (Hackteig) hergestellt, bis sich die Masse zusammen ballt. Nun stellt man den Teig ca. ½ Stunde kalt. Anschließend werden mit einem Spritzbeutel „S“ geformt, diese mit Eiweiß bestrichen und in Hagelzucker gewälzt. Die Butter-S werden mit Ober- und Unterhitze bei 190 Grad ca. 15 bis 20 Minuten schön hellgelb gebacken.

Ein Keksrezept von Gerda Schönbucher.

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