Steak-Gemüse-Pfanne mit Knoblauchbrot

Steak-Gemüse-Pfanne mit Knoblauchbrot

Zubereitungszeit: 35 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:

200 g Champignons
2 Paprika (rot und gelb)
1 Zucchini
1 kleiner Brokkoli
1 Bund Thymian
1 kleine Dose Mais (abgetropft ca. 140 g)
400 g Rindersteak
Salz, Pfeffer
1 Baguette (ca. 250 g)
2 Knoblauchzehen
6 EL Rama Braten wie die Profis Olive



Zubereitung Steak-Gemüse-Pfanne mit Knoblauchbrot:

1. Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Gemüse waschen. Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. Brokkoli in kleine Röschen zerteilen. Thymian waschen und trocken schütteln, Blättchen abstreifen. Mais abtropfen lassen.

2. Rindfleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Streifen oder Stücke schneiden. Salzen und pfeffern.

3. Backrohr auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Baguette der Länge nach halbieren. Knoblauch schälen, fein pressen und mit 2 EL Rama Braten wie die Profis verrühren. Aufs Brot streichen, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Brot im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten rösten.

4. 2 EL Rama Braten wie die Profis in einer großen Pfanne erhitzen. Rindfleisch zugeben und rundherum anbraten. Herausnehmen und abgedeckt beiseitestellen. 2 weitere EL Rama Braten wie die Profis in die Pfanne geben und das Gemüse in der Reihenfolge Brokkoli, Pilze, Zucchini, Paprika und Mais zugeben und anbraten. Fleischstreifen zugeben und kurz mit erwärmen. Fertige Steak-Gemüse-Pfanne mit Salz und Pfeffer würzen und mit Thymian bestreuen. Knoblauchbrot portionieren und mit der Steak-Gemüse-Pfanne anrichten.

Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (kcal/ kJ): 533/ 2230
Eiweiß (g): 36
Kohlenhydrate (g): 46
Fett (g): 22

Ein Kochtipp von Rama.