Heute ist Montag, der 15.07.2019 | Mail Newsletter | Geschenk Gewinnspiel
Print

Spargel richtig kochen

Klassische Zubereitung von weißem Spargel.
WhatsAppFacebookTwitterE-Mail

Spargel richtig kochen

Zutaten:
1 kg frischer Spargel
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
Saft einer halben Zitrone

© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Weiße Spargelspitzen / Zum Vergrößern auf das Bild klicken

Zubereitung Spargel:

Mit dem Spargelschäler die Schale des Spargels sorgfältig entfernen und die unteren Enden ca 1 1/2 cm abschneiden. Wasser mit Salz, einer Prise Zucker und Zitronensaft im Spargeltopf zum Kochen bringen. Den Spargel so in den Topf stellen, dass die Spargelspitzen nicht mit Wasser bedeckt sind. Köcheln lassen - dickere Spargelstangen benötigen 20 Minuten, die dünneren 14 bis 17 Minuten.

Gartest: Eine Spargelstange aus dem Wasser nehmen und auf eine Gabel legen. Hängt der Spargel rechts und links rund einen Zentimeter durch, dann ist er fertig gekocht.

Ein Rezept von www.55plus-magazin.net.

Lesen Sie auch: Video: richtig Spargel kochen mit Michael Brummeier - eine weitere Möglichkeit



Video: Spargelanbau und Spargelernte



Lesen Sie auch:  
WhatsAppFacebookTwitterE-Mail
Kulmer-Muschelvariationenplay
3:16
Linzer Augenplay
5:11
Vanillekipferlplay
Redaktion | Partner | Impressum | Sitemap | Werbung im 55PLUS-magazin
© by 55PLUS Medien GmbH in Liqu., Wien / Stand Juli 2019