Schweinefilet-Geschnetzeltes mit Pilzen

Schweinefilet-Geschnetzeltes mit Pilzen

Zutaten(für 4 Portionen):
400 g geschnetzeltes Schweinefilet
2 EL Pflanzenöl oder 2 EL Rama Culinesse Pflanzencreme
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
600 g gemischte Pilze (z.B.: Shiitake und Champions)
250 ml Rama Cremefine zum Kochen Pilze mit weißem Balsamico

Zubereitung:
Das geschnetzelte Schweinefilet in der Pfanne anbraten und anschließend aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebeln klein würfeln und mit 2 ganzen Knoblauchzehen und den halbierten Pilzen ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren. Das Fleisch und Rama Cremefine Pilze mit weißem Balsamico wieder in die Pfanne geben und noch einmal einkochen lassen.
Mit Rosmarinzweigen dekorieren und genießen.

Dazu passt:
Bandnudeln oder Spätzle

Ein Rezept von Rama Cremefine.