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Restaurant Stellwerk im Bahnhof Heringsdorf
D-17419 Ostseebad Heringsdorf, Wilhelmstraße 1
Telefon: +49-38378-32 306
Mobil: +49-1520-89 19 344
eMail: info@culinaria-pommerania.de
www.culinaria-pommerania.de
Anreise: Map Start Map Ende

Nach Jahren in der Spitzengastronomie besann sich Jörg Gleißner auf die traditionelle Küche und eröffnete auf Usedom sein Restaurant. Im alten Bahnhof von Heringsdorf sammelte der Koch alte Gegenstände rund um die Eisenbahn wie ausgemusterte Sitzgarnituren, alte Koffer, Kofferträger etc. So hat das Restaurant Stellwerk ein ganz besonderes Ambiente, das zum kulinarischen Reisen einlädt.






Jörg Gleißner`s Menü


Das Apfelfleisch, ein Gericht aus der Region, das von Gleißner veredelt wurde, war hervorragend in seiner Konsistenz und Zusammensetzung. Diese süß-saure Komponente mit der herrlichen Sauce des Schmorgerichtes war der Gaumengenuss schlechthin.


Ein Restauranttipp von Edith Spitzer.
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