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Restaurant Les Brigittines
B-1000 Brüssel, Kapellemarkt 5
Telefon:+32-2-512 68 91
www.lesbrigittines.com
Anreise: Map Start Map Ende
Unmittelbar am Kapellen findet der Genießer unter den Brüssel-Besuchern das "Les Brigittines", ein Restaurant, das bereits beim Eintreten eine behagliche Atmosphäre ausstrahlt.
Eine Bar dominiert den Restaurantbereich, der in kleine Einheiten unterteilt ist und daher sowohl für Tischgesellschaften als auch für ein intimes Diner zu zweit geeignet ist.
Der Jugendstil-Einfluss erkennt man an vielen kleinen Details wie die wunderschön bemalten Lampen oder Gemälde. Auch die Einrichtung spiegelt die Zeit der Jahrhundertwende wider.
Menü
Vom Küchenchef wurden wir mit einem Menü verwöhnt, das alle Stückchen der belgischen Küche spielte. Begonnen haben wir mit einem Aperitif "Crémant d’Alsace", dem ein gebratenes Seebarschfilet folgte. Eine ideale Einstimmung auf die kulinarischen Highlights, die noch folgen sollten.
Um uns aufzuwärmen, kam die Maronisuppe gerade recht. Ein Genuss für den Gaumen für jeden Maroni-Freund, herrlich leicht und doch von cremiger Konsistenz.
Das Hauptgericht Dänischer Kabeljau mit gedünstetem Lauch und Senfsauce war perfekt zubereitet und erwies sich als hervorragende Fischkombination. Die traditionelle Crème brûlée konnte nicht ausgelassen werden - das Zusammenspiel zwischen kalt und warm war ein wunderbarer Abschluss dieses Menüs.
Verwöhnen auch Sie Ihren Gaumen und genießen Sie die Köstlichkeiten des Restaurants Les Brigittines.
Ein Restauranttipp von Edith Spitzer.
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