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im Restaurant Symbol
H-1036 Budapest, Bécsiüt 56
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Puskás Pancho Sportpub
Der nördliche Teil von Buda ist berühmt für seine kleinen, aber feinen Gasthäuser und Restaurants. Und hier in Óbuda entdeckt der kulinarisch Interessierte auch das Restaurant Symbol, doch das Symbol ist kein Restaurant wie man sich ein normales Speiselokal vorstellt.
2008 eröffnet, finden in dem rund 200 Jahre alten Gebäudeensemble mehrere Restaurants - vom Italien-Fusion-Style bis zum 220 Jahre alten Keller -, ein Café, eine Bar, eine Vinothek, eine Diskothek und eine Galerie Platz. So vereinen sich internationale und ungarische Küche in einem Gebäude.
Wir erkundeten dieses Mal das Puskás Pancho Sportpub, nach dem international bekannten Fußballspieler Ferenc Puskás benannt. Wie in den Pubs üblich, finden sich überall große Flachbildschirme, über denen sportliche Ereignisse flimmern.
Andenken an den großen Ferenc Puskás wie Shirts, Schals oder Pokale und Zeitungsausschnitte über die aktive Zeit des Fußballers in Ungarn und Spanien zieren die Wände des sehr geschmackvoll mit dunklen Holzelementen eingerichteten Lokals, welches sich in den Bar- und Extrastüberl-Bereich gliedert. In der großen Halle ist der Gastgarten untergebracht. Bei Schönwetter öffnet sich die Glasdecke, so dass ein Wintergarten-Effekt gegeben ist.Menü
Bei leiser Live-Piano-Musik ließen wir uns vom Küchenchef verwöhnen. Entsprechend eines Pub`s wählten wir aus der von amerikanischen und spanischen Gerichten dominierten Speisekarte Fast Food. Doch Fast Food vom Feinsten.
So waren die Pikant gewürzte Hühnerbrust mit Maiskolben und BBQ-Sauce und die Honig-Senf-marinierte Hühnerbruststreifen mit frischem Salat und Kartoffelchips ausgezeichnet. Frisch und knusprig zubereitet, waren die Hühnchen von bester Qualität. Dazu schmeckte das empfohlene Soproni-Bier, naturtrüb, hervorragend.
Zum Nachtisch wählten wir einen Klassiker: Schokoladenkuchen mit Vanilleeis. Der Schokoladenkuchen, perfekt mit flüssigem Kern, war ein Hammer. Dazu das Vanilleeis - Herz was willst du mehr! Einfach ein erstklassiges Dessert.Resümee: Das Restaurant Symbol ist ein Lokal, in dem jeder seiner kulinarischen Vorlieben frönen kann.
Ein Restauranttipp von Edith Spitzer.
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