Heute ist Donnerstag, der 01.10.2020 | Mail Newsletter | Geschenk Gewinnspiel
Print

Kulinarik in der Region Hall-Wattens

Von Herbstgemüse und anderen Köstlichkeiten.
WhatsAppFacebookTwitterE-Mail

© hall-wattens.at / Hall-Wattens, Tirol - Altstadt Hall in Tirol / Zum Vergrößern auf das Bild klicken

Kulinarik in der Region Hall-Wattens

Ob goldener Herbst oder verschneite Winterlandschaft: Gutes Essen macht zu jeder Jahreszeit glücklich. In der Region Hall-Wattens lassen sich die Gänge eines Vier-Sterne-Menüs ebenso wie traditionelle Mahlzeiten mit regionalen Zutaten gestalten. Die Lebensmittel werden auf den traditionellen Bauernmärkten oder in den typischen individuellen Geschäften innerhalb der Region angeboten – und für den Verdauungsschnaps gibt es gar eine eigene Route mit Verkostungsmöglichkeiten.

Jahrhunderte alte Märkte für frischeste Zutaten

© hall-wattens.at / Hall-Wattens, Tirol - Äpfel-Kürbis Bauernmarkt / Zum Vergrößern auf das Bild klickenFrisches Gemüse und Obst, Milchprodukte, selbst gemachtes Brot, Marmeladen und Honig, Fisch-, Fleisch-, Speck- oder Wurstspezialitäten – an den Ständen des Haller Bauernmarkts werden jeden Samstag die feinsten Waren aus bäuerlichen Familienbetrieben aufgefahren.

© hall-wattens.at / Hall-Wattens, Tirol - Bauernmarkt / Zum Vergrößern auf das Bild klickenIn der mittelalterlichen Kulisse der Haller Altstadt, in der an Markttagen auch Künstler ihr Können präsentieren, fühlen die Besucher sich um Jahrhunderte zurück versetzt. Der Markt, dessen Tradition bis ins 13. Jahrhundert zurück reicht, prägt auch heute noch das Stadtbild am Oberen Stadtplatz. Die Region ist noch ein Geheimtipp, allerdings einer, der für jeden Genießertyp das passende Angebot hat.

© hall-wattens.at / Hall-Wattens, Tirol - Honig auf Bauernmarkt  / Zum Vergrößern auf das Bild klickenSo gibt es etwa im Bauernladen Thaur auch unter der Woche selbstgemachte Fleischwaren, Käse, Joghurt, Bauernbrot und Honig sowie ein reichhaltiges Angebot an regionalem und saisonalem Gemüse der Bauern und Bäuerinnen aus der direkten Umgebung. Ein ähnliches Angebot an Märkten beziehungsweise Bauernläden findet sich in den Ortschaften der Region wieder, zum Beispiel der Weberhof in Mils.

Von Bauernküche bis Sternekoch

© hall-wattens.at / Hall-Wattens, Tirol - Walderalm bei Gnadenwald / Zum Vergrößern auf das Bild klickenWer sich lieber bekochen lässt, anstatt sich selbst ans Werk zu machen, findet in der Region Hall-Wattens nicht nur zahlreiche gemütliche Berggasthöfe und Almen, sondern auch Haubenrestaurants wie das Grander in Wattens. Untertags laden die gemütlichen Cafés wie das Weiler, Morgenbrot oder Lizette zum Verweilen bei Kaffee und Kuchen ein – im Kids Café in Thaur vergnügen sich auf 500 Quadratmetern die Kinder ebenso wie ihre Eltern. Die nach einer Umfrage der Tiroler Tageszeitung „besten Kaspressknödel Tirols“, gibt es bei Hermann Krismer auf der Walderalm in Gnadenwald. Wer zuvor eine eineinhalb- bis dreieinhalbstündige Wanderung absolviert, hat sich den prämierten Knödel mit fünf Käsesorten aber auch redlich verdient.

Mit rund eineinhalb Stunden Gehzeit erreichen Wanderer auch die Außermelang Alm mit eigener Käseherstellung. Auf 1.850 Meter Seehöhe wird dieser gleich vor Ort mit Bauernbrot serviert.

© hall-wattens.at / Hall-Wattens, Tirol - Kraftort Walderalm_Gnadenwald / Zum Vergrößern auf das Bild klickenEin weiterer kulinarischer Ausflugsort, bei dem sich zugleich ein Geschenk für die Daheimgebliebenen findet, ist der Tuxerbauer in Tulfes. Was vor drei Generationen mit einem Lebensmittelstand am Straßenrand begann, ist inzwischen die erfolgreiche Kombination aus Bauernhof, Bauernladen und Bauernkuchl. Dabei hilft die gesamte Familie von Margret und Josef Hoppichler mit drei erwachsenen Kindern – zwei Söhne, eine Tochter – überall mit. Auf der Tageskarte steht, was der Hof gerade hergibt, abends wird nur für Feierlichkeiten gekocht.  Für die Feste, die vor Ort gefeiert werden, brennen die Tuxerbauer dann aber gleich noch den passenden Schnaps.

Brennende Leidenschaft: Die Tiroler Schnapsroute

© hall-wattens.at / Hall-Wattens, Tirol - Brennerei Bogner / Zum Vergrößern auf das Bild klickenIn den Destillerien der Region Hall-Wattens geht’s heiß her: Hier werden neben dem regionalen Obst auch bestimmte Gemüsesorten und sogar die Zapfen der beliebten Zirben zu hochwertigsten Destillaten verarbeitet. Das Brennen von Schnaps, Bränden und Likören gehört seit jeher zu den kulinarischen Kulturgütern in der Region.

© hall-wattens.at / Hall-Wattens, Tirol - Brennerei Bogner_Zwetschken / Zum Vergrößern auf das Bild klickenFür Spirituosenliebhaber wie Neugierige bietet sich eine tolle Gelegenheit, professionellen Schnapsbrennern über die Schulter zu schauen – und zwar im Rahmen der Tiroler Schnapsroute. Alle Betriebe, die mit dabei sind, erfüllen hohe Qualitätsstandards. Besucher erfahren vor Ort alles zur Herkunft und Veredelung der regionalen Tropfen. Der Weg der Frucht aus dem Obstgarten bis hin zum fertigen Destillat – jeder Schritt wird erklärt und anschließend eine Auswahl aus dem Sortiment der jeweiligen Brennereien wie Bogner, Ebner, Glaserhof und Weindlerhof verkostet.

Nähere Informationen:
Tourismusverband Region Hall-Wattens
www.hall-wattens.at


Ein Brauchtums- & Reisetipp des 55PLUS-magazin.net.
 
WhatsAppFacebookTwitterE-Mail
Attraktion in Hall in TirolHall in Tirol, Österreich - Münzprägung
In detailreicher Handarbeit wurde der Wasserantrieb für die im Mittelalter damals technisch führende Walzenprägemaschine am Originalstandort in Hall in Tirol rekonstruiert.
Saisonstart im Marchfelder SchlösserreichSchloss Hof und Park, NÖ
Viele Angebote zu Geschichte, Kultur und Natur warten in Schloss Hof, Niederweiden, Eckartsau, Marchegg und Orth auf Entdeckung.
Franz Lehár - 150. Geburtstag am 30. AprilStadtpark, Wien - Lehar Denkmal_detail
Die Internationale Franz Lehár Gesellschaft und mit ihr die musikalische Welt feiert am 30. April 2020 den 150. Geburtstag des Künstlers.
Schloss Schönbrunn öffnet wieder die PfortenSchloss Schönbrunn, Wien - Fiaker
Mit 15. Mai wird das imperiale Erbe Österreichs wieder der breiten Öffentlichkeit zugänglich gemacht.
Sommerfestspiele in ÖsterreichGrafenegg, NÖ - Wolkenturm
Sommertheater - egal ob Komödie, Klassiker, Oper, Operette oder Musical - sind eine willkommene Abwechslung.
Die Sommerfestspiele in Österreich wurden aufgrund der Vorgaben der Bundesregierung im Zusammenhang mit der Corona-Krise teilweise ABGESAGT.
Parks & Gärten im Grenzraum Österreich und TschechienWolfpassing, NÖ - Parbus_Pfingstrose
Im nördlichen Niederösterreich und in Südmähren gilt es Parks & Gärten zu entdecken.
Die Narren übernehmen den BodenseeHänsele 2016
Fasnacht am Bodensee.
Seefestspiele Mörbisch: West Side StorySeefestspiele Mörbisch - West Side Story_Szenario
Mit dem mitreißenden Welterfolg „West Side Story“ ist 2020 einer der ganz großen Musical-Klassiker erstmals auf der Seebühne Mörbisch zu erleben - 9. Juli bis 21. August.
Aufgrund der Maßnahmen der Bundesregierung im Zusammenhang mit COVID-19 wurden die Festspiele 2020 ABGESAGT!
Jüdisches Museum, Wien: Ausstellung Hedy LamarrJüdisches Museum, Wien - Hedy_Lamarr
Eine sehenswerte Ausstellung um die Wienerin Hedwig Kiesler, besser bekannt als Hedy Lamarr.
Der Gasteiner Klaubauf - eine mystische FigurGasteinertal, Salzburg - Krampusgestalten
Krampus, Kramperl, Spitzbartl oder Klaubauf viele Namen prägen die finstere Gestalt.
» Alle Einträge der Kategorie Reisen »
Mähren in der Tschechischen RepublikplayKaiser Franz Joseph I. Fotoausstellung, Österreichisch...play
2:29
Video: Restaurant Stellwerk auf Usedomplay
Redaktion | Impressum | Sitemap | Werbung im 55PLUS-magazin
© by 55PLUS Medien GmbH in Liqu., Wien / Stand Oktober 2020
Diese Seite speichert Cookies. Okay Infos