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KÜCHENKULT 2015 am Faaker See und in Villach, Kärnten

Reservierung
Noch ist Zeit, sich für ein oder mehrere kulinarische Erlebnisse zu entscheiden. Bei manchen Veranstaltungen sind die Veranstalter allerdings kurz davor, das "AUSVERKAUFT-Schild" an die Türe zu hängen. Eine schnelle RESERVIERUNG ermöglicht aber noch die Teilnahme am Wunschtermin.
Spitzenköche und Produzenten laden zu kulinarischen KULTurtagen in die Region Villach
Mehr Infos: www.kuechenkult.at
Die lustvolle Kombination von Kulinarik und Kultur wird auch 2015 wieder zum Saisonauftakt geschmackvoll inszeniert: Top-Köche und Produzenten präsentieren vom 6. bis 10. Mai 2015 eine kulinarische Vielfalt gewürzt mit Lebenslust und Leidenschaft: von Zitrus- und Fischkulturen über Nudelfabrikate und Tafelkultur bis hin zum Wirtshauskult in Hochform und dem Brunch in Türkis.
An vier Tagen im Mai stehen regionale Lebensmittel, Produzenten und Top-Köche der Region Villach im Rahmen der KÜCHENKULT Tagen gemeinsam auf der Bühne, oder viel mehr in den Küchen. Essen und Trinken in der Region Villach ist Kult. Kult wegen der bodenständigen Bewirtung kombiniert mit Ambition für Neues und bisher Unversuchtes. Kult aber auch, weil die Wurzeln der heimischen Küche nie vergessen werden und ständiger Wegbegleiter sind.

Lust auf Wild, edel Destilliertes und Zigarren? Am Mittwoch startet die Eventserie mit Hermann Andritsch vom Gourmetrestaurant Lagana mit seiner kulinarisch Darbietung EDELBRAND & ZIGARRENKULT GANZ WILD im Holiday Inn Villach. Neben erstklassigen Verführungen aus der vielfach prämierten Küche erwarten Sie eine große Auswahl an Pfau Edelbränden und Zigarren. Tauchen Sie gemeinsam, nach der interessanten Menüfolge, mit Zigarrenprofi Bobby Ehrlich und Edelbrenner Valentin Latschen in die Welt der edlen Aromen in der Divino Cigar Lounge des Holiday Inn Villach ein.
Bio-Zitronengärtner Michael Ceron und der Fischspezialist Gerhard Satran von der Stiftsschmiede Ossiach & Burgarena Finkenstein machen mit ZITRUS- und FISCHKULTUREN den Donnerstag zu einer außergewöhnlichen Genuss-Safari durch den Zitrusgarten in Faak am See. Sie entführen die Gäste auf eine einzigartige Reise in die Welt der Aromen, gepaart mit kreativer Küche und edelstem heimischen Fisch von Markus Payr. Der BIO-Zitrusgarten in Faak am See beherbergt 280 Sorten an Zitrusfrüchten in biologischem Anbau darunter erlesene Sorten wie die Petrella, Buddhahand oder Zedratzitronen die mit ihrem Aroma alle Sinne gleichermaßen betören.

Anschließend treffen bei Tschebull’s ALPE-ADRIA SPARGELFESTSPIELEN in einer 6-gängigen Menüfolge die Alpen kulinarisch auf die Region Friaul. Der Tschebull ist einer der ältesten Gastwirtschaften Kärntens und ein Stück kulinarisches Selbstverständnis dieses Landes. Als „kulinarisches Heimatwerk“ versteht sich der Tschebull als Vordenker und Urmeter des genussvollen Alpe-Adria Gedankens.
NUDELFABRIKATE und Pesto werden in Österreichs erster Nudelfabrik und dem Restaurant Markt Cafe am Freitag serviert. Die Eigentümerfamilie Gregori-Salbrechter gibt bei einer Fabriksführung Einblicke in die lange Tradition der Nudelproduktion am Standort Finkenstein, wo heute noch Spaghetti von Hand geschnitten werden. Ulrike Fleissner überrascht anschließend mit Nudelvariationen und ihren frisch zubereiteten Pesti und Sughi.

TAFELKULTUR auf höchstem Niveau versprechen die Köchinnen und Köche des Warmbaderhofes beim CHAÎNE DES ROTÎSSEURS Galaabend. Unter der Schirmherrschaft der Baillage national d’Autriche der Chaîne des Rôtisseurs werden im Rahmen des Diner Amical die hohen Künste der Küchenkultur zum Besten gegeben.
Der Reigen geht weiter. Küchenchef Stefan Lastin und Frierss Feines Haus laden am Samstag Vormittag zu MARKTKULTUR & DEGUSTATION der besonderen Art. Was der Meisterkoch zaubert ist noch ein Geheimnis, in jedem Fall wird es köstlich und vom führenden Olivenöl-Experten und Oleomanen Heinrich Zehetner (Veronelli Olivenöle) mit entsprechendem „grünen Gold“ veredelt. Eine tolle Gelegenheit neben den heimischen Top-Produkten auch eine Auswahl der besten Olivenöle unter Anleitung und Moderation zu verkosten.
Eine Grundzutat und zugleich auch den Höhepunkt im KÜCHENKULT 2015 bildet das charmante Naturel Hoteldorf Schönleitn mit dem Dorfwirt. Die besten Köche der Region zelebrieren gemeinsam einen Abend Kärntner WIRTSHAUSKULTUR in besonders geschmackvoller Form. Kulinarischer Höhepunkte garniert mit KunstKULT & KaroKULT auf detailverliebten Nebenschauplätzen. Nachfreude ist hier garantiert.
Zum Schluss wird am Muttertag bei der BRUNCHEREI IN TÜRKIS genossen. Mit einem genialen Blick auf den türkisfarbenen Faaker See und den Mittagskogel verwöhnt der Karnerhof seine Gäste beim Sonntagsbrunch mit Köstlichkeiten aus der vielfach ausgezeichneten Küche.
Pauschalangebote, direkte Buchungsmöglichkeiten und Details zum KÜCHENKULT 2015 in der Region Villach finden Sie unter: www.kuechenkult.at.
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