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Küchenkult 2015 - Das Genussfestival

Kulinarischer Start in die Sommersaison in der Region Villach, Kärnten.
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© www.kuechenkult.at / Küchenkult 2015

Das Genuss-Festival im Herzen Kärntens.
 
Am kommenden Mittwoch, 6. Mai 2015, ist es endlich so weit. Villach startet kulinarisch in die Sommersaison und kreiert mit dem Küchenkult ein völlig neues Genussfestival. An fünf Tagen zeigen acht unterschiedliche Kulinarik-Veranstaltungen was Villachs Gastronomie kann und ermöglichen einen schmackhaften Einblick in die Besonderheiten der heimischen Küche.
 
Villachs Touristiker wollen in Zukunft nicht mehr nur die einzigartige Landschaft der Region Villach vermarkten sondern Urlaubern und Einheimischen auch die kulinarische Kreativität der Betriebe rund um Faaker See und Dobratsch verstärkt näherbringen. Der Küchenkult holt erstmals gezielt die vielen außergewöhnlichen Küchentalente und Lebensmittelproduzenten auf die Bühne.
 
Mit dem Thema Kulinarik will man vor allem im Frühling und Herbst touristisch punkten und sieht das 5-tägige Genussfestival als Beginn einer nachhaltigen Positionierung Villachs als Destination für Feinschmecker und Genießer. „Es gibt weit mehr als einen Grund, um auch in der Zwischensaison Urlaub in Villach zu machen“ fasst René Sulzberger – Sprecher des Vorstandes vom Tourismusverband Villach – den Grundgedanken zusammen. „Unsere Gäste sollen einerseits die wunderbaren Seen und andererseits natürlich auch die außergewöhnliche Kulinarik der Region genießen.“
 
Die acht Einzelveranstaltungen spannen einen großen Bogen. Von der exklusiven Haubenküche bis hin zur bodenständigen Wirtshauskulinarik soll den Gästen die besondere Vielfalt der heimischen Gastronomie näher gebracht werden. Regionsgeschäftsführer Thomas Michor bringt das neu-gefundene kulinarische Selbstbewusstsein der Villacher auf den Punkt: „Wir können etwas und wollen das auch zeigen. Die Kulinarikevents sollen genau das ins Rampenlicht rücken, was Besucher hier eigentlich das ganze Jahr über erleben können. Der Gast, der die wunderschöne Landschaft tagsüber genießt, soll diese Landschaft schließlich auch am Abend am Teller wiederfinden.“
 
Den Start macht am kommenden Mittwoch Haubenkoch Hermann Andritsch mit „wilder Küche“ im Gourmetrestaurant Lagana. Bis Sonntag dürfen dann außerdem noch Fischspezialist Gerhard Satran (Stiftsschmiede), Spargelwirt Hannes Tschemernjak (Der Tschebull), Marktköchin Ulrike Fleissner (Finkensteiner Nudelfabrik), Jürgen Perlinger und Michaela Neumayr (Warmbaderhof), Spitzenkoch Stefan Lastin (Frierss Feines Haus) und Ulrike Melcher (Karnerhof) ihre besonderen Gerichte auf die Teller zaubern. Den Höhepunkt erreicht der Küchenkult am Samstag, wenn die Köche gemeinsam auf der Bühne stehen. Auf Einladung von Chefkoch Jürgen Perlinger wird in den Naturel Hoteldörfern gemeinsam ein kulinarischer Abend gestaltet, der mit ganz besonderen Geschmackserlebnissen aufwartet.
 
Einen erfolgreichen Start hat das Festival bereits vor dem offiziellen Beginn hingelegt. „Wir haben bereits im Vorverkauf den Großteil der ziemlich limitierten Sitzplätze absetzen können und einige Veranstaltungen sind überhaupt schon ausverkauft.“ zeigt sich Michaela Widnig-Tiefenbacher –  Obfrau vom Tourismusverband Finkenstein – begeistert. „Für Kurzentschlossene ist allerdings noch das eine oder andere besondere kulinarische Erlebnis buchbar. Ich kann nur empfehlen sich noch einen Platz zu sichern, so außergewöhnlich wird sich die heimische Gastronomie erst 2016 wieder genießen lassen.“ 
 
Mehr Infos zum KÜCHENKULT 2015 in der Region Villach: www.kuechenkult.at

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