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Italien - wo Genießer zu Hause sind

Kulinarikveranstaltungen im Herbst.
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© Regione Puglia / Region Puglia, Italien / Zum Vergrößern auf das Bild klicken

Italien- wo Genießer zu Hause sind

Italien verbindet man mit seiner exzellenten Küche, die so abwechslungsreich ist wie das Land selbst: Trüffel in Umbrien, Käse- und Wurstspezialitäten aus der Emilia-Romagna, Pesto nach ligurischer Tradition oder sizilianische Gaumenfreuden mit arabischen Einflüssen.

Genießen hat in Italien Tradition. Nicht von ungefähr wurde die inzwischen international agierende Slow – Food Bewegung vor 30 Jahren in Italien gegründet. Natives Olivenöl, regionales Gemüse und fangfrischer Fisch, feste Bestandteile der italienischen Küche, fördern nachweislich die Gesundheit und gehören zu den Basisprodukten der so genannten Mittelmeerdiät, die die UNESCO zum Welterbe erklärt hat.

Wussten Sie, dass sich die Europäische Region der Gastronomie in Italien befindet? 2017 wurde das Gebiet der östlichen Lombardei mit den Städten Cremona, Mantua, Bergamo und Brescia mit dieser Auszeichnung bedacht, die vom International Institute of Gastronomy, Culture, Art and Tourism vergeben und das Ziel hat, kulinarische Innovation und Traditionen der ausgewählten Gebiete, lokale Erzeugnisse sowie einen nachhaltigen Tourismus zu fördern. Auf einem Gebiet zwischen den Ausläufern der Alpen, Gardasee und Poebene gelegen, ist jede der vier Städte ein wahres Schatzkästchen mit malerischem Stadtbild und vielen Sehenswürdigkeiten, wie etwa dem Palazzo Ducale in Mantua, der Piazza Vecchia in Bergamo, dem Museo di Santa Giulia in Brescia oder dem Violinmuseum in Cremona. Auch in önogastronomischer Hinsicht zählt das Gebiet zur Superlative: 22 Sterne-Restaurants, 25 DOC, DOCG und IGT-Weine, darunter der bekannte Franciacorta, 11 Slow Food-Presidi, 8 Wein- und Genussstraßen und Top-Erzeugnisse wie gefüllte Teigwaren, verschiedenste Käsesorten, Wurstspezialitäten oder Olivenöl zählen zu dieser Region.  www.eastlombardy.it/de  

Sagre – kulinarische Feste im Herbst

Urlaub ist Genuss und Entspannung - Voraussetzungen, um den Urlaub in Italien zu verbringen. Zahlreiche kulinarischen Feste, die so genannten sagre, laden ein, die vielfältigen Produkte zu probieren, kleine Dörfer zu entdecken und in ihren Gassen einzigartige Momente mit Musik, Gesellschaft und kulinarischen Spezialitäten zu erleben.

Einige Highlights für einen kulinarischen Herbst in Italien:

Cous Cous Fest in San Vito Lo Capo (Trapani), 15. - 24. September 2017

Ein Symbol der mediterranen Integration ist das Cous Cous Fest in San Vito Lo Capo, wo Köche aus dem gesamten Mittelmeerraum um das beste Couscous des Jahres wetteifern.
www.couscousfest.it

Bardolino feiert seinen Wein, Veneto, 28. September bis 2. Oktober

Das Trauben- und Weinfest im malerischen Städtchen Bardolino am Ostufer des Gardasees jährt sich bereits zum 88. Mal. Hier treffen sich vom 28. September  bis 2. Oktober Weinliebhaber, um den Bardolino Classico D.O.C. zu feiern. Entlang des Lungolago bieten die verschiedenen Weinverbände an zahlreichen Ständen den guten Tropfen an. Besucher können auf diese Weise den Bardolino von unterschiedlichen Weinproduzenten verkosten und die dazu angebotenen kulinarischen Spezialitäten probieren.
www.bardolinotop.it

Festival der Primi d’Italia, 28. September bis 1. Oktober

Neben Antipasti und Hauptgang (Secondo) gehört natürlich auch die Primi Piatti, der erste Gang, zu einem typischen italienischen Menü - z.B. ein Pasta- oder Gnocchigericht, ein Risotto oder im Norden auch gerne eine Polenta oder Suppe. Wie ideenreich die Köche in Italiens Regionen sind, das zeigt das erste und einzige nationale Festival der Primi Piatti, das vom 28. September bis 1. Oktober in Foligno in Umbrien stattfindet. Kreationen der maestri di cucina können von den Besuchern probiert werden können. Foligno’s historisches Zentrum verwandelt sich aus diesem Anlass in eine Schauküche, die Besucher zu Degustationen, Kochkursen und einem abwechslungsreichen Rahmenprogramm einlädt.
www.iprimiditalia.it

La Vendemmia in Città - Weinlese in Turin, 14. und 15. Oktober

Bei der ersten Ausgabe von La Vendemmia in Città  („Weinlese in der Stadt“) verwandeln sich viele der Königlichen Residenzen, historischen Paläste, Museen und Kunstgalerien in Orte, an denen man die besten Weine der Gegend verkosten kann. U.a. können die edlen Tropfen im Musei Reali und in der Villa Regina, auf deren Gelände man übrigens den einzigen Weinberg der Hauptstadt des Piemont findet, probiert werden. Neben der Weinverkostung werden sich ausgewählte Künstler dem Thema Wein und Weinlese mittels Malerei, Skulptur und Videokunst annähern. Bei „Portici Divini“ kann man unter den Arkadengängen im Zentrum in den Cafés, Restaurants und Konditoreien den Wein von Produzenten aus der Gegend genießen. Jung und Alt haben bei verschiedenen Workshops die Gelegenheit, sich näher mit dem Thema Wein auseinanderzusetzen.
www.turismotorino.org

52. Trüffelmesse in Acqualagna, Marken, 29. Oktober und 1., 4., 5.,11., 12. November 2017

Im Oktober, November wird Acqualagna in den Marken wieder zur Hauptstadt der Trüffel - eine Reise durch Gastronomie, Geschichte und Natur. Geführte Verkostungen, Cooking Shows mit Gourmet Köchen, Kochwettbewerbe unter Prominenten und Buchpräsentationen werden anlässlich des Events angeobten.
http://acqualagna.com/

Eurochocolate, Perugia (Umbrien), 13. bis 22. Oktober 2017

Schokoladeliebhaber aus aller Welt pilgern seit über 20 Jahren im Oktober nach Perugia, das im Rahmen der „Eurochocolate“ zur Freiluftkonditorei wird. Hauptdarsteller: die Schokolade.
www.eurochocolate.it

Ein Prosit, Malborghetto-Tarvis (UD, Friaul Julisch Venetien), vom 19. bis 22. Oktober 2017

Önogastronomische Veranstaltung im Zeichen der Verkostung italienischer und internationaler Weine sowie gastronomischer Produkte der Region Friaul-Julisch Venetien.
www.einprosit.org
www.turismofvg.it/de/Strada-del-Vino-e-dei-Sapori

Jazz & Wine of Peace, Provinz Görz (Friaul Julisch Venetien) 23. bis 29. Oktober 2017

Für eine Woche empfängt das Festival in seiner 20. Ausgabe internationale Künstler der Jazzmusik. Die Weinkeller, historischen Wohnsitze und die Abteien von Cormons im herrlichen Gebiet des Collio in der Provinz Gorizia, verwöhnen die Besucher mit Musik und Verkostungen. controtempo.org/jazz-wine-peace-2017/

DiVin Trentino, alle Wochenenden im Oktober 2017

Mit “DiVin Ottobre” veranstaltet das Trentino im Herbst eine Reihe von Events, die an allen Wochenenden im Oktober in verschiedenen Ortschaften der Region stattfinden.
www.tastetrentino.it/le-tre-strade/strada-del-vino-e-dei-sapori-del-trentino/scoprire/eventi/dettaglio-eventi/articolo/divinottobre/

Brisighella feiert seine Spezialitäten  

Das kleine Örtchen Brisighella, ein mittelalterlicher borgo im Hinterland von Ravenna, feiert mit den „Quattro Sagre per Tre Colli“ (4 Feste für 3 Hügel) seine kulinarischen Spezialitäten, die von hervorragendem Wein über Schweinebraten, Birnen, Trüffel und Käse reichen. Am 5., 12. 19. und 26. November steht jeweils eine andere Spezialität im Zeichen des kulinarischen Festes. Während der sagra bieten enogastronomische Stände und lokale Restaurants thematische Degustationen an, und ein kleiner Zug fährt Besucher von Hügel zu Hügel durch das Zentrum.  www.stradadellaromagna.it/it/eventi-e-notizie/news-50-brisighella-calendario-eventi-2017/

Garda con Gusto, Riva del Garda, Trentino,  3. bis 5. November 2017

Das am Gardasee gelegene Riva del Garda verwandelt sich im Herbst in ein wahres Paradies für Feinschmecker. Von 3. bis 5. November werden im Rahmen des Genussfestivals Garda con Gusto Spezialitäten aus dem Trentino wie Carne Salada, natives Olivenöl, Brokkoli aus Torbole, Safran oder Trüffel vom Monte Baldo uvm. präsentiert.
www.gardatrentino.it/it/Programma-Garda-con-Gusto

Fiera del Tartufo, Alba (Piemont), 7. Oktober bis 26. November 2017

Jedes Jahr im Herbst steht in Alba ein ganzes Monat lang die weiße Knolle im Mittelpunkt: ein Muss für die Liebhaber von Trüffel, Wein und typischen kulinarischen Produkten der Region.
www.fieradeltartufo.org

Trüffelmarkt in San Miniato, Provinz Pisa, Toskana, November 2017

Im Hügelland um San Miniato gedeihen rund 30 Prozent der italienischen Trüffel, und so dreht sich im Herbst in dem idyllischen Städtchen in der Provinz Pisa alles um die weiße Kostbarkeit. An drei Wochenenden im November (11./12., 18./19. und 25/26.11.) findet der Trüffelmarkt samt vielen weiteren Köstlichkeiten wie heimisches Olivenöl, Käse und Wein auf den Plätzen des historischen Zentrums statt.
www.sanminiatopromozione.it

Merano Wine Festival, Meran 10. bis 14. November 2017

Im Rahmen dieser exklusive Weinveranstaltung in den prunkvollen Sälen des Kurhauses Meran werden die besten Weine, sowohl italienischer als auch internationaler Herkunft, mit vielen Begleitveranstaltungen wie Spezialdegustationen, spektakulären Show-Cooking-Events, etc präsentiert. www.meranowinefestival.com/de

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Video: Restaurant Stellwerk auf Usedomplay
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