Newsletter
Gewinnspiel
Hühnersuppe
Hühnersuppe
Zutaten:
1 Hühnchen
1 Zwiebel
4 - 5 Karotten
1 Stange Lauch
Salz und Pfeffer
Zubereitung Hühnersuppe:
Das Huhn grob zerteilen und die Haut abziehen, dann mit dem in Stücke geschnittenen Gemüse in ca. 2 Liter gesalzenem Wasser kochen.
Wenn das Fleisch weich ist, die Suppe abseihen und abschmecken, das Fleisch von den Knochen lösen und in kleine Würfel schneiden, die Karotten fein würfeln und als Suppeneinlage servieren.
Ein Rezept von Brigitte Kaufmann, Restaurant Kaufmann & Kaufmann in Villach, Kärnten.
Lesen Sie auch:
 |
 |
 |
 |
Russische Punschtorte
Ein Rezept von Pierre Reboul, Firma Ströck, Wien, aus "STROH - The Spirit of Austria".
Branzino in SalzkrusteEin herrliches Fischgericht und einfach zum Nachkochen.
Wiener Schnitzel mit ErdäpfelsalatEin Klassiker von Toni Mörwald, Gasthaus Zur Traube in Feuersbrunn, NÖ.
Gefüllte ZucchiniZucchini mit Faschiertem / Hackfleisch gefüllt ist der Klassiker bei der Zucchini-Zubereitung.
Seezunge mit NordseekrabbenEin typisches Rezept aus der Nordseeregion.
Crème BrûléeDer Dessertklassiker nach einem Rezept von Léa Linster.
Weidelamm "klassik"Steirischde Küche von Gerhad Fuchs.
Weißer und grüner Spargel mit Sauce MaltaiseWeiß-grüne Spargelmischung.
ZimtschneckenBei frisch gebackenen Zimtschnecken mit Kaffeeguss bleibt garantiert jeder an dem Festtagstisch.
ZwetschkenknödelWenn die Zwetschken reif sind, ist Knödel-Zeit! Sowohl als Hauptspeise als auch als Nachspeise zu genießen.
» Alle Einträge der Kategorie Rezepte »