Heute ist Sonntag, der 24.06.2018 | Mail Newsletter | Geschenk Gewinnspiel
Print

Herbstliches Tafeln rund um den Millstätter See

Kulinarische Landschaften.
WhatsAppFacebookTwitterE-Mail

© Kärnten Werbung / Zupanc / Millstätter See, Kärnten_detail / Zum Vergrößern auf das Bild klicken

Herbstliches Tafeln rund um den Millstätter See

Wenn sich die Blätter anfangen zu färben, haben die kulinarischen Erzeugnisse der Region rund um den Millstätter See Saison. Es ist Zeit, die schönsten Logenplätze am See zu erwandern und an prächtig inszenierten Tafeln zu dinieren – untermalt von Geschichten, die durch das Jahr begleitet haben.
 
Mit bunten Blüten, funkelnden Granatsteinen und feinem Porzellan festlich gedeckt laden die Tafeln an außergewöhnlichen Plätzen rund um den See zum Genießen ein. Dann entzündet der Zeremonienmeister die Kerzen und der Kellner serviert fangfrischen Fisch, wilde Kräuter und Gemüse aus den Bauerngärten. Das einzigartige Ambiente und das gemeinsame Dinieren an einer festlich gedeckten Tafel mit regionalen Produkten, zubereitet von den Spitzenköchen, stehen beim Genussreigen „Kulinarische Landschaften“ im Mittelpunkt. Abgerundet wird jede Tafel von einem kulturellen Programm, das mal musikalisch, mal kabarettistisch mit Geschichten und Anekdoten durch den Abend führt.
 
Genießen auf 2.000 m

© Martin Hofer / Millstätter See, Kärnten - Almtafel / Zum Vergrößern auf das Bild klickenDen Auftakt für den herbstlichen Genussreigen macht die Alm-Tafel am Granattor, dem Wahrzeichen der Region, das mit Tonnen von Granatsteinen gefüllt ist. Zum Granattor gelangen die Besucher bei einer geselligen Wanderung mit dem Hüttenwirt Franz Glabischnig, bei der sie verschiedenen Almen einen Besuch abstatten, um deren Erzeugnisse zu verkosten. Almkäse aus Familie Glabischnigs Sennhütte am Nock (Alexanderhütte) und eine Almsuppe, die vom Team rund um Edith Widmann bei der Millstätter Hütte serviert wird, entrieren den Hauptgang, der beim Granattor wartet. Während die Gäste feines Hirschcarpaccio genießen, schweift der Blick ins Tal, wo sich der glitzernde See in seiner Gesamtlänge präsentiert  - am 1.9. und 15.9.2018.
 
Genussland-Tafel in der Kaslab'n Nockberg

Variationen vom Bioheumilchkäse servieren die Bioheumilchbauern anlässlich der Genussland-Tafel. Mitten in den Nockbergen und am Millstätter See zeigen die heimischen bäuerlichen Betriebe den Variantenreichtum der Käselandschaft in Kärnten. Showkoch Marco Krainer präsentiert ein mehrgängiges Menü mit Käse im Kombination mit regionalen Produkten - am 08.09.2018.
 
Alpe-Adria-Tafel in Döbriach

© Kärnten Werbung / Fische vom Millstätter See, Kärnten / Zum Vergrößern auf das Bild klickenDer Küchenchef vom Hotel zur Post und Restaurant Poststüberl Hans Peter Haider verwöhnt seine Gäste ab 18:00 Uhr mit einem Drei-Gang-Menü bei der Seevilla Cerny in Döbriach. Regionale Spezialitäten und typische Alpe-Adria-Küche stehen im Mittelpunkt der Tafel-Gerichte. Die Jazz-Band Stellaccord sorgt für die musikalische Untermalung. Treffpunkt ist direkt bei der Seevilla Cerny - am 23.09.2018.
 
Bauernhof-Tafel in Seeboden am Millstätter See

© Kärnten Werbung / Zupanc / Millstätter See, Kärnten / Zum Vergrößern auf das Bild klickenDie Bauernhof-Tafel lädt ein, die ländliche Genusskultur in der gemütlichen „Stubn“ zu erleben. Nach einem Aperitif im geschichtsträchtige Landhaus Holle statten die Besucher verschiedenen bäuerlichen Betrieben einen Besuch ab, um deren Erzeugnisse zu verkosten. Am Hof von Familie Schitzer („Fuchsbauer“) backen die Teilnehmer ihr eigenes Brot für die Tafel. Bei Familie Erlacher („Sommeregger“) probieren sie frisch zubereitete „Blattlen“. Die kinderfreundliche Wanderung findet bei der Bauernhof-Tafel beim „Trefflinger Wirt“ ihren Abschluss, wo ein deftiger Bauernschmaus mit Schweinebraten, Sauerkraut, Knödel und Geselchtem sowie eine süße „Dampfnudel“ zum Stärkung einlädt - am 29.9.2018 von 10:00 bis 15:00 Uhr.
 
Im Zeichen des Granatsteins

Dem Granatstein - „Feuerstein der Liebe“ - ist die festliche Tafelrunde am 13. Oktober gewidmet. Schon die alten Ägypter, Griechen und Römer schmückten sich mit dem rubinroten Edelstein. Er ziert so manche Königskrone und findet sich, kunstvoll verarbeitet, in Goldhaube und Leibkittel der Radentheiner Tracht wieder. Bei der Granat-Tafel lassen sich die Gäste beim Metzgerwirt in Radenthein mit einem 4-gängigen Menü von Küchenchef Mani Stadler verwöhnen und wandern danach bei einer Führung durch den dunklen Granatstollen. Von funkelnden Edelsteinen umgeben, klingt der Abend dort bei einer süßen Überraschung aus - am 12.10.2018, 18:00 bis 22:00 Uhr.
 
© Franz Gerdi und Marin Hofer / Millstätter See, Kärnten - Fotomontage Tafeln / Zum Vergrößern auf das Bild klicken

Die Termine im Überblick
  • Alm-Tafel am Granattor, Millstätter Alpe: 1. 9. und 15. 9. 2018
  • Genussland-Tafel, Kaslab'n Nockberge: 8. 9. 2018
  • Alpe-Adria-Tafel, Seevilla Cerny: 23. 9. 2018
  • Bauernhof-Tafel, Treffling, Seeboden am Millstätter See: 29. 9. 2018
  • Granat-Tafel, Metzgerwirt in Radenthein: 12. 10. 2018
Nähere Informationen
www.millstaettersee.com/de/region-orte/tafeln.html

Ein Reise- & Kulinariktipp von 55PLUS-magazin.net.

 
WhatsAppFacebookTwitterE-Mail
Kommentare
Kommentar schreiben

  von presse am 12.06.2018 10:54
Hallo,
Vielen Dank für die Veröffentlichung. Wär toll wenn ihr noch die Termine für 2018 aktualisiert.
Mit herzlichen Grüßen vom Millstätter See!
Antworten
   von Redaktion am 13.06.2018 18:40
 Vielen Dank für den Hinweis. Gerne habe ich die Termine für 2018 angepasst! Herzliche Grüße zum Millstätter See!
 Antworten
Weinbaugebiet Jeruzalem, Slowenienplay
2:36
Schinkenhaus Kodila, Murska Sobota - Slowenienplay
3:56
Triest und der Karst, Italienplay
4:40
Video: Restaurant Stellwerk auf UsedomplayDie Region Međimurje im Norden Kroatiensplay
Redaktion | Partner | Impressum | Sitemap | Werbung im 55PLUS-magazin
© by 55PLUS Medien GmbH in Liqu., Wien / Stand Juni 2018