Grüner Smoothie

Zutaten:

1 Handvoll Babyspinat
4 mittlere Kohlrabiblätter oder andere Kohlblätter
Grün von 1 Karotte
1 reife Birne
2 süße Äpfel
½ l Wasser

Zubereitung Grüner Smoothie:

Spinat, Kohlrabiblätter und das Karottengrün gewaschen in den Mixer geben, danach die Birne und die Äpfel zerkleinert hinzufügen (die Äpfel und Birnen vom Blütenansatz und vom Stängel befreien, die Kerne können mitgemixt werden, denn sie besitzen wertvolle Inhaltsstoffe). Danach ca. ½ Liter Wasser (bei Bedarf variieren) hinzufügen. Den Mixer mit mind. 28.000 Umdrehungen einschalten und kurze Zeit auf kleiner Stufe die Zutaten zerkleinern lassen. Anschließend auf die höchste Stufe schalten und ca. eine Minute lang mixen, bis der Smoothie eine cremige Konsistenz hat. Der Smoothie sollte die Temperatur von 40°C nicht übersteigen. Der Smoothie kann dann getrunken oder gelöffelt werden.

Weitere Informationen: 
www.silvanas-aktiv.at

Ein Rezept von Silvana Proßegger, Ernährungsberaterin und Spezialistin für grüne Smoothies sowie befreite Ernährung.

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