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Gostilna Grič in Slovenske Konjice, Slowenien
Direkt über der Stadt Slovenske Konjice liegt Škalce und das Weingut Zlati Grič LLC. mit ihrer 800 Jahre alten Tradition in der Weinveredelung.
Der moderne Weinkeller liegt inmitten der 75 ha großen Weingärten, verborgen in den Hügeln. Als Erdkeller konzipiert erhält er die richtige Durchschnittstemperatur der Weinlagerung. Das Weingut erzeugt neben den traditionellen, autochthone Weiss- und Rotweine auch einen ausgezeichneten Rosé-Sekt nach der Methode Champagne.
Nach der Besichtigung der Weinkellerei durften wir die Weine verkosten. Käse und Brot zwischen den Degustationen neutralisierten unsere Geschmacksknospen, so dass einem intensiven Weinvergnügen nichts mehr im Wege stand.
Inmitten der Weinberge auf den Hügeln stehen zwei alte Winzerhäuser. Eines wurde restauriert, renoviert und wird nun als Appartementhaus vermietet. Das größere wurde als Restaurant umgestaltet. Von der Terrasse hat man einen herrlichen Ausblick auf die Region und die Weingärten der Umgebung. Man hat die Wahl, entweder dem traumhaften Panorama oder aber den herrlichen Gerichten jene Aufmerksamkeit zuzuwenden, die sie verdienen.
Das Menü der Gostilna Grič begann mit einer kalten Vorspeise - Reh-Tartar mit Kartoffelpüree und Topinambur-Chips, Himbeergel und frischen Himbeeren.
Die Sellerie-Cremesuppe mit pochiertem Ei und Haselnüssen war von sämiger Konsistenz und einfach köstlich.
Als Hauptgericht reichte uns der Küchenchef Schweine-Confit mit Karottenpüree, Zwiebelauflauf und Apfel-Chutney. Herrlich zart und perfekt in der Zusammensetzung.
Der Nachtisch - Kaffee-Crème Brulée, Kaffee-Granita mit Grispis und Vanilleeis - war der ideale Abschluss eines hervorragenden Menüs.
Ganz in der Nähe, eingebettet in den Weingärten, liegt ein 18-Loch-Golfplatz, der von März bis November bespielbar ist.
Gostilna Grič
SLO-3210 Sovenske Kojice, Škalce 83
www.gostilna-gric.si
Ein Restaurant- & Kulinariktipp von Edith Spitzer.
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