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Gewinner des Gewinnspiels um 3x Kombidämpfen
Gewinner des Gewinnspiels um 3x "Kombidämpfen"
Die drei Exemplare des Titels "Locker - lässig - lecker. Kombidämpfen" von Markus Grillenberger, erschienen im Freya Verlag, haben gewonnen:
Robert M., St. GeorgenGerda M., Wien
Marion P., Graz
Die Gewinner wurden via eMail verständigt. Eine Barablöse ist nicht möglich.
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Farbecht, mit allen Mineralien, Vitaminen und vollem Geschmack - so präsentieren sich köstliche Speisen im Dampfgarer. Auf Fett kann fast zur Gänze verzichtet werden.
Markus Grillenberger hat sich von Omas Herd über die Skihütte bis zum 4-Hauben-Betrieb gekocht. Dabei entwickelte er einen einfachen und zugleich raffinierten Stil. Dass er sich der Kochmethode des Dampfgarens zuwandte, ist die logische Konsequenz, wenn anspruchsvoller österreichischer Gaumen auf Bodenständigkeit trifft.
Die Rezepte im Kochbuch sind nach Jahreszeiten geordnet. Gekocht wird mit regionalen, saisonalen Zutaten. Einleitend erklärt der Autor die Beheizungsarten eines Dampfgarers, im Rezeptteil wird, neben Zutatenliste und Kochanleitung, die Gareinstellung angegeben. Jedes Rezept ist ansprechend bebildert.
Dämpfen ist eine der gesündesten Zubereitungsarten von Lebensmitteln. Die Palette der Möglichkeiten ist bunt: von eingelegtem Gemüse bis zum Kalbsbraten mit knuspriger Kruste, leichten Schaumsuppen und Ragouts. Dazu Nachspeisen, Marmeladen und Kekse.
Der Autor
Markus Grillenberger, aufgewachsen im wildromantischen österreichischen Mühlviertel, lernte die heimische Küche bereits an Omas Herd kennen und lieben. Er baute sich in seinen Wanderjahren als Koch ein breites Fundament an Kochwissen auf und wandte sich dem Foodstyling zu. Seit Jahren bietet er Kochkurse mit dem Fokus auf Raffinesse und Einfachheit an.
Markus Grillenberger
Locker - lässig - lecker
Kombidämpfen
Freya Verlag
ISBN 978-3-99025-425-7
208 Seiten, Hardcover
mit vielen Fotos
Preis: € 29,90 (DE/A)
Markus Grillenberger hat sich von Omas Herd über die Skihütte bis zum 4-Hauben-Betrieb gekocht. Dabei entwickelte er einen einfachen und zugleich raffinierten Stil. Dass er sich der Kochmethode des Dampfgarens zuwandte, ist die logische Konsequenz, wenn anspruchsvoller österreichischer Gaumen auf Bodenständigkeit trifft.Die Rezepte im Kochbuch sind nach Jahreszeiten geordnet. Gekocht wird mit regionalen, saisonalen Zutaten. Einleitend erklärt der Autor die Beheizungsarten eines Dampfgarers, im Rezeptteil wird, neben Zutatenliste und Kochanleitung, die Gareinstellung angegeben. Jedes Rezept ist ansprechend bebildert.
Dämpfen ist eine der gesündesten Zubereitungsarten von Lebensmitteln. Die Palette der Möglichkeiten ist bunt: von eingelegtem Gemüse bis zum Kalbsbraten mit knuspriger Kruste, leichten Schaumsuppen und Ragouts. Dazu Nachspeisen, Marmeladen und Kekse.
Der Autor
Markus Grillenberger, aufgewachsen im wildromantischen österreichischen Mühlviertel, lernte die heimische Küche bereits an Omas Herd kennen und lieben. Er baute sich in seinen Wanderjahren als Koch ein breites Fundament an Kochwissen auf und wandte sich dem Foodstyling zu. Seit Jahren bietet er Kochkurse mit dem Fokus auf Raffinesse und Einfachheit an.
Markus Grillenberger
Locker - lässig - lecker
Kombidämpfen
Freya Verlag
ISBN 978-3-99025-425-7
208 Seiten, Hardcover
mit vielen Fotos
Preis: € 29,90 (DE/A)
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