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Friaul, Italien: Valli Pordenonesi, Magredi, Aviano und Sacile

Die Provinz Pordenone, eine unentdeckte Genussregion.
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Der westliche Teil Friauls, die Provinz Pordenone, ist ein Dorado für Naturliebhaber und Genussreisende. Die Täler, die Valli Pordenonesi, gilt es zu entdecken. Das Val Cellina mit dem wild romantischen Barcis-See, die steil aufragenden Berge, wie der Monte Cavallo und die Bergdörfer mit ihrer typischen Architektur und regionalen Küche, Barcis und Adreis seien hier erwähnt.

Lago di Barcis

Südlich der Bergkette, die sich von Aviano nach Cividale zieht, endeten vor tausenden von Jahren die riesigen Gletscher, die den gesamten Alpenraum bedeckten. Durch die Ablagerungen hat sich ein riesiger aus Stein und Kies geformter Hügel gebildet, in dem das Wasser der Flüsse Meduna und Cellina versickert und erst 15 km südlich wieder an die Oberfläche gelangt, wo der gigantische Kieshaufen nach und nach dünner wird und in die Ebene übergeht. Die Magredi sind ein an die 400 km2 großer Naturpark, deren Vegetation Steppencharakter wie in Russland aufweist.

Die Stadt Sacile wurde in ihren goldenen Zeiten Garten der Serenissima genannt. Bei einem Spaziergang durch den historischen Teil, der von Flüssen und Kanälen durchzogen ist, glaubt man gelegentlich, mitten in Venedig zu sein.

Die Provinz Pordenone ist auch eine Region größter kulinarischer Freuden. Nicht umsonst sind mehrere der friulanischen Toplokale hier zu finden. Aber auch ursprüngliche Köstlichkeiten wie die Pitina della Valtramontina und eine feine, regional geprägte Küche wird in den Osterien und Trattorien mit großer Sorgfalt gepflegt.

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