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Chef to Chef - eine kulinarische Bewegung in Italien
Im Zuge des EXPO-Schwerpunktes haben sich Kulinarik-Experten zusammen geschlossen, um die regionalen Produkte einem breiteren Publikum zu öffnen. Die Gourmet- und Kulinarikszene um die Meisterköche Riccardo Agostini, Massimiliano Poggi und Paolo Teverini aus der Emilia Romagna präsentieren zum Preis von nur EUR 55,00 ein sechsgängiges Menü plus Weinbegleitung. Diese Veranstaltungsreihe gipfelt in einem großen Finale am 22. September 2015 im EXPO-Gelände in Mailand.
Generell gilt es, die Region Emilia Romagna bekannter zu machen. Nicht nur in kulinarischem Sinne, sondern auch die noch unentdeckten Städtchen wie Dozza oder Pennabilli mit seinem berühmten Vertreter Tonino Guerra, Dichter und Drehbuchautor, der vornehmlich mit Federico Fellini gearbeitet hat. Rimini, Bologna oder Bagno di Romagna sind Orte, die nach einem Dornröschenschlaf wieder zu Leben beginnen.
Ein Kulinarik-Tipp von Edith Spitzer.
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