Heute ist Sonntag, der 20.04.2025 Mail Newsletter | Geschenk Gewinnspiel
Drucken

Brombeeren - süß und saftig

Der gesunde Beerengenuss.


Brombeeren - süß & saftig

Brombeeren6

Ursprünglich kommen die aus der Pflanzengattung der Rosengewächse stammenden Früchte aus den Wäldern Eurasiens und Nordamerikas. Heute sind sie auf der ganzen nördlichen Halbkugel verbreitet, wachsen wild und auch als Züchtung. Brombeeren sind Kletterpflanzen und daher leicht zu ernten.

Brombeeren4 / Zum Vergrößern auf das Bild klickenZehn bis zwölf Wochen benötigen die Brombeeren zur Reifung. Die besonders dunkle, fast tiefschwarze Farbe und die mild-aromatische Note machen die Brombeeren zu ganz speziellen Früchten, die jedoch nicht lange lagerfähig sind. Sie müssen wie ihre engen Verwandten die Himbeeren schnell verarbeitet und verbraucht werden. Zur Aufbewahrung dürfen die Beeren auf einem Tuch eingeschlagen höchstens einen Tag im Kühlschrank lagern.

Die Sammelsteinfrüchte - Brombeeren sind ja keine echten Beeren - sind reich an Vitalstoffen: Vitamin A, Vitamin B, Vitamine C und E, Kalzium, Kalium und Phosphat. Sie helfen bei Durchfall und Erkältungen.

Beim Reinigen der Früchte sollte man Vorsicht walten lassen: Wasser laugt sie nur unnötig aus, daher sollten man sie so wenig wie möglich waschen.

Die gesunden Früchte sind hervorragend als Marmelade, Sirup, Saft oder Schnaps geeignet. Aber auch so sind Brombeeren ein Genuss!

Beerenmix / Zum Vergrößern auf das Bild klickenRezepte:

Ein Gesundheitstipp von Edith Spitzer.


zurück
Diesen Artikel teilen
Teilen
Ihr Kommentar

Was meinen Sie zu diesem Artikel?
Schreiben Sie einen Kommtentar!

Obst und Früchte

Hademar Bankhofer - gesunde Erdbeeren
© Hademar Bankhofer
So gesund sind Erdbeeren
Hollerbeeren
Foto © Hans Varga | 55PLUS Medien GmbH
Holunder
Rote Trauben
© Edith Spitzer, Wien
Fit mit Weintrauben
Hademar Bankhofer - Melone
© Prof Hademar Bankhofer
Superfrucht Melone
Hademar Bankhofer - Sanddorn
© Prof Hademar Bankhofer
Sanddorn, die Vitamin C-Quelle im Herbst
Herzkirschen
© 55PLUS Medien GmbH, Wien
Naturarznei vom Baum - Kirschen

Obst und Früchte

Heute ist Sonntag, der 20.04.2025 Mail Newsletter | Geschenk Gewinnspiel