
Auftakt zum "Kulinarischen Jakobsweg" im Paznauntal
Im Vorfeld zum 10jährigen Jubiläum des Tiroler „Kulinarischen Jakobswegs“ luden Paznaun und der Küchenmöbelhersteller bulthaup zu einem exklusiven Abend in den bulthaup-Showroom am Opernring in Wien. Bei dem Kochevent kreierte der 29-jährige Spitzenkoch Benjamin Parth vom Gourmetrestaurant »Stüva« in Ischgl ein 4-gängiges Feinschmeckermenü mit Schwertmuschel, Seesaibling, Hummer, Stör und Steinbutt. Einfach köstlich!Kein Wunder, dass der junge Koch bereits zahlreiche Top-Bewertungen einheimste: Von Gault Millau 2018 (18 Punkte, 3 Hauben) über den Falstaff Restaurantguide 2018 (96 Punkte / 4 Gabeln) bis hin zum Guide Á la la Carte 2018 (96 Punkte / 5 Sterne). Auszeichnungen, die den innovativen Weg des Küchenchefs aus Ischgl bestätigen.

Nähere Informationen:
www.paznaun-ischgl.com
Ein Gourmet- & Wandertipp von Edith Köchl.