Weingut Zahel in Wien-Mauer, Österreich

Weingut und Heuriger Zahel
Maurer Hauptplatz 9
A-1230 Wien

Telefon: +43-1-889 1318
Email: winery@zahel.at
www.zahel.at

Aktuelle Termine und Öffnungszeiten des Heurigen sind auf der angeführten Website zu finden.



Mit der legendären Straßenbahnlinie 60 landet der Heurigenbesucher und Freund des Wiener Weins direkt beim Weingut und Heurigen Zahel der Brüder Alfred und Richard. Die beiden machten aus dem kleinen Heurigen, den ihre Mutter mit viel Liebe betrieb, innerhalb weniger Jahre einen Leitbetrieb des Wiener Weinbaus. Erneuerungen und Verbesserungen im Keller und im Weingarten gegenüber stets aufgeschlossen, haben die Zahels ständig eine Qualitätsverbesserung im Auge. Dies kommt neben den Flaschenweinkäufern auch den Heurigenbesuchern zu Gute, die neben einer liebenswürdigen und einladenden Atmosphäre im Lokal, ausgezeichnete Wiener Weine verkosten können, von den man in den Touristenfallen der prominenteren Wiener Heurigenbezirke nur träumen kann. Dazu liefert die Küche Spezialitäten, die eine Heurigenpartie beim Zahel in Mauer zu einem Genusserlebnis werden lassen.

Mehrere hundert Jahre ist die Familie Zahel schon in Mauer zu hause und erlebte hier im Süden Wiens die wechselvolle Geschichte der Stadt hautnah. Von den Türkenkriegen bis zu den Kurkonzerten des vorletzten Jahrhunderts spannt sich der Bogen. So wie die Ahnen von Alfred und Richard Zahel das Leben der seinerzeitigen Marktgemeinde Mauer mitgestalteten, so prägen sie die Entwicklung des Wiener Weins maßgeblich mit. Gemeinsam mit den Winzern Edlmoser, Christ und Wieninger sind sie Wegbereiter neuer Weinqualitäten in Wien, die in Mauer in den 90er Jahren für sie den Anfang hatte. 14 ha Weingarten, davon 5 am Nussberg, die sie mit Klassikern der Region bepflanzt haben sind die Basis für den Weinbau und Heurigen der Familie Zahel. Auch Besonderheiten wie der Orangentraube, eine Burgunderverwandte die aus Deutschland kommt und bei Zahel trocken ausgebaut wird, schenkt man Aufmerksamkeit.

Weinempfehlungen:

Wiener Gemischer Satz 2006
12,5 %; Aus der gemischten Auspflanzvariante der einzelnen Rebsorten, hier Chardonnay, Riesling und Grüner Veltliner, leitet sich die Bezeichnung Gemischter Satz ab. Abends streift frische Luft aus dem Wienerwald durch den 20 Jahre alten Weingarten. Die durch diesen Kalt/Warm-Mix begünstigte Taubildung sorgt für eine gute Nase. Ausgeprägtes Bukett mit fruchtigen Elementen mit einprägsamen Charakter im Geschmack.

Grüner Veltliner Steinberg 2006
12,5 %; Der GV wächst rund um den Heurigenort Grinzing, Toplage oberhalb Grinzings. Durch das mildere Klima zwischen Donau und Wienerwald gelangen die Trauben zu einer besonderen Reife. Ein klassischer Veltliner mit leichter, spitzer Säure. Das harmonische Geschmacksspiel wird neben grünem Pfeffer auch von der Frucht (knackige, reife Äpfel) getragen. Passt bestens zu einem etwas deftigerem Wiener Heurigenessen.

Sauvignon Blanc classic 2006
13 %; Sortentypische florale (Hollerblüten) und herbale Nase. Trocken und erfrischend im Geschmack. Die schöne Frucht (Stachelbeere) kommt wunderbar am Gaumen. Sehr guter Aperitiv aber auch jeder gegrillte oder gebackene Meeresfisch würde über diesen Begleiter sehr erfreut sein.

Nussberg Grande Reserve 2005
14 %; An diesem Gemischten Satz aus dem 40 Jahre alten Weingarten am Nussberg sind gleich neun verschiedenen Rebsorten beteiligt, deren Trauben zusammen gelesen und gekeltert werden. Ein einzigartiger Wein aus Wien, der beinahe in Vergessenheit geriet und jetzt eine Renaissance erlebt, die ihm zusteht. Der Duftmix aus Rosinen und Trockenfrucht und die reife Frucht am Gaumen machen diesen Wein zum Geschmackserlebnis. Trotz der hohen Restsüße ist es ein Wein, der nicht nur Frauen schmeckt.

Antares Grande Reserve 2004
13,5 %; Antares ist der größte Stern am Himmel im Tierkreiszeichen des Skorpions, das Sternzeichen des Winzers. 60 % Sankt Laurent, 20 % Zweigelt und je 10 % CS und Merlot. Bereits bei der Lese werden dafür nur die besten Trauben ausgesucht. Die besondere Behandlung des Antares zieht sich fort bis zur 12 bis 14monatigen Lagerung in französischen Eichenfässern, wobei er seine intensiven Duftnoten (Schokolade, Zimt, Mokka) erhält. Ein leuchtendes Rubin mit viel Glanz und schöner Fülle zeichnen das Flaggschiff des Hauses Zahel aus. Intensive Kirschfrucht, nussiges Tanin und eine spürbare Säure vollenden den Antares. Eine Skorpiondiva für die man Leidenschaft entwickeln kann.

Ein Lokal- und Weintipp von Gustav Schatzmayr.

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