Weingut Vignalta in den Euganäischen Hügeln bei Arquà Petrarca, Italien

Azienda Agricola Vignalta
Via Scalette 23
I-35032 Arquà Petrarca, Veneto

Telefon: +39-0429-777 225
Email: info@vignalta.it
www.vignalta.it



Enoteca Vignalta bei der Villa dei Vescovi
Via dei Vescovi 4
I-35038 Luvigliano di Torreglia, Veneto,
Nähe Abano und Montegrotto

Telefon: +39-049-99 33 105

Vignalta ( klick zum TV/Web-Video) wurde 1980 gegründet und die derzeitigen Besitzer Lucio Gomiere und Graziano Cardin arbeiten mit einem hochqualifizierten Team im Weingarten und -keller. Nur durch das ständige Streben, die Qualität der Weine zu verbessern, gelang es Vignalta in relativ kurzer Zeit sich als einer der Leitbetriebe in den Euganäischen Hügeln zu etablieren und von Arquà Petrarca aus einen bemerkenswerten Erfolgslauf, der mittlerweile alle Kontinente erreicht, zu starten.

55 Hektar stehen im Weinbau und das Prunkstück ist sicher der Weingarten am Monte Gemola. Von dort stammen die Merlottrauben für den Topwein des Hauses, den Gemola. Der erste Weinjahrgang war der 1986er. Seit 1994 erfolgt die Vinifizierung auf Vignalta in einer neuen zur Gänze in den Felsen gehauenen Kellerei in Arquà Petrarca, die eine optimale Reifung in den Eichenfässern ausgebauten Weinen gewährleistet.

In nächster Zeit wird es auch direkt bei der Kellerei entsprechende Räumlichkeiten mit Direktverkauf für vinophile Besucher geben. Derzeit gibt es einen Vignalta-Shop in einem Nebengebäude der herrschaftlichen Villa dei Vescovi in Luvigliano bei Abano. Das Gebäude wurde im 16. Jahrhundert von den Architekten Falconetto und Della Valle erbaut, verbirgt im Inneren Fresken von Lambert Sutris und bietet den Vignalta Weinen das stilvolle Ambiente, das ihrer würdig ist.

Weinempfehlungen

Sirio 2005
13 %. Ein trockener aus der Rebsorte Moscato Bianco gewonnener Wein, der schon seit Jahren zu den beliebtesten Vignalta-Weinen gehört. Der im deutschsprachigen Raum als Gelber Muskateller bekannte Wein ist eine der ältesten Rebsorten überhaupt und dürfte aus Vorderasien stammen. Viele Spielarten sind von ihm verbreitet. Typisches Muskatbukett mit florealen Noten und sehr feinfruchtiger Säure. Wird vom Gambero Rosso als einer der besten trockenen aromatischen Weine Italiens bezeichnet. Wunderbar als Aperitiv und passt auch sehr gut zu ausgewählten Krustentieren und Fischgerichten, wird auch zu orientalischen Spezialitäten empfohlen.

Rosso Riserva 2003
14 %. Cuvée aus Merlot und Cabernet. Schöne Balance zwischen Frucht und den nach zweijährigem Ausbau im Eichenfass weichen Taninen. Beide Rebsorten wurden im 19. Jahrhundert in den Colli Euganei eingeführt und akklimatisierten sich in den Vulkanhügeln derart gut, dass sie in kurzer Zeit viele der autochtonen Weine verdrängten. Schöner Duft nach Zimt und Pflaumen, frischer und taniniger Geschmack. In diesem Cuvée können beide Sorten ihre Wirkung erzielen und auch die Ausdruckskraft des euganäischen Territoriums kommt zur Geltung. Als Begleiter einer Pasta mit einer kräftigen Fleischsauce sehr gut geeignet und natürlich zu allen roten Fleischgerichten.

Gemola 2003
14,5 %. Der aus Merlot und einem 30 % Anteil Cabernet Franc vinifizierte Gemola ist das Flaggschiff von Vignalta, der dem Weingut viele Auszeichnungen eingebracht hat und dies zu Recht. Er präsentiert sich in einem herrlichen Rubinrot und feinwürzigen Bukett, das an Kirschen denken lässt und von einem leichten Heuduft umrahmt wird. Der intensive, reiche und ausgesprochen lange Geschmack überzeugt besonders. Dem Gambero Rosso ist der Gemola immerhin 3 Gläser wert. Mit diesem Wein unterstreicht Vignalta wieder einmal seinen Anspruch auf die Führungsrolle unter den Winzern der Euganäischen Hügeln. Die Weingärten am Monte Gemola sind aufgrund Lage und Ausrichtung prädestiniert für die Merlotproduktion, die Veredelung erfolgt natürlich in der Cantina. Der Gemola bleibt vor dem Abfüllen für einen zweijährigen Ausbau in neuen Tonneaux aus französischer Eiche. Zu aufwändigen Bratengerichten aus rotem Fleisch bestens zu empfehlen.

Ango Tinto 2004
13,5 %. Eine Neuheit unter den Roten von Vignalta. Syrah wird mit einigen lokalen Sorten ergänzt. Schöne Note von roten Früchten, Holunder und Zwetschken im Bukett. Am Gaumen Heu, feines Holz, sehr einladend. Ein sehr dichter, körperreicher Wein mit schöner Tiefe, fruchtiger Ansatz, saftig und lang. Ein solides doch elegantes Taningerüst. Könnte sich zu einem Star unter den Vignalta-Weinen entwickeln. Ideal für feine Braten- und Wildgerichte.

Moscato 2005
12 %. Sehr schöner Dessertwein aus der beliebtesten Weißweintraube der Euganäischen Hügeln. Feine Moscatoaromen mit Nuancen von Rosen und Tropenfrüchten prägen das Bukett.

Olivenöl Olio Extra Vergine di Oliva
Neben Wein wird im Hause Vignalta auch Olivenöl produziert. In den Hügeln bei Arquà Petrarca werden die Sorten Rasara, Moraiolo und Marzemine in den Olivenhainen kultiviert. Ein Olivenöl mit niedrigem Säuregehalt, einer leichten Kräuternase und leichten, zartbitteren Tönen.

Ein Weintipp von Gustav Schatzmayr.


Video - Weingut Vignalta, Veneto

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