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Weingut Maculan in Breganze, Italien

Beste Lagen im DOC-Gebiet Breganze im Veneto.
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Weingut Maculan
Via Castelletto 3
I-36042 Breganze, Veneto

Telefon: +39-0445-873733
Email: info@maculan.net
www.maculan.net

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 8.00-12.00 und 13.30-18.00 Uhr. Samstags von 10.00-12.00 Uhr. Reservierung notwendig.

Anreise: Map Start Map Ende

Weinberg in DOC-Breganze, Maculan

Maculan Weine aus Breganze

Weinlese bei Maculan, Breganze / Zum Vergrößern auf das Bild klickenMit Angela und Maria Vittoria Maulan steht die dritte Generation für die Leitung des Weinguts Maculan in Breganze bereit, deren Großvater die italienische Armee im 2. Weltkrieg mit Wein belieferte und damit den Grundstein für einen der renommiertesten Weinbaubetriebe in der DOC-Region Breganze, nördlich von Vicenza im Veneto, legte. DOC-Breganze ist mit rund 1.400 Hektar ein kleineres Weinbaugebiet, aber eine der ältesten DOC-Regionen Italiens. Der Weinbau hat in dieser Region am Fuße der Alpen eine lange und erfolgreiche Tradition. Das ausgesprochen milde Klima ist ideal für Wein und Oliven, die im Schutz der Hochebene von Asiago bestens gedeihen.

Fausto Maculan / Zum Vergrößern auf das Bild klicken50 Hektar werden von der Familie Maculan bewirtschaftet, die zum Teil im Eigentum der Familie stehen, aber auch Pachtflächen und Kooperationen mit ausgewählten Produzenten werden genützt. Die Verarbeitung erfolgt in der hochmodernen Kellerei in Breganze, die zugleich als Wohnsitz der Familie dient und in der Vater Fausto das Sagen hat, jedoch seine Töchter Angela und Maria Vittoria in alle Agenden des Weinbaus einbindet, um die Jahresproduktion von 750 bis 800.000 Flaschen erfolgreich zu vermarkten.

Maculan-Weine

Vespaiolo
Weinlese bei Maculan / Zum Vergrößern auf das Bild klicken12 % Alkohol. Die Vespaiola-Traube ist eine autochtone Weißweinsorte in Breganze. Trocken mit angenehmer Säure. Sommerliches Fruchtbouquet von reifen Steinfrüchten wie Marille/Aprikose und Pfirsich. Sehr ausgewogen und klar. Passt bestens zu Fischgerichten, insbesondere Baccalà und ist bei einem Spargelessen in der Region um Bassano del Grappa nicht weg zu denken.

Brentino
13,5 % Alkohol. Cuvèe aus 55 % Merlon und 45 % Cabernet Sauvignon. Heidelbeeren und dunkle, reifen Kirschen mit Holztönen im Geruch. Durchaus körperreich und angenehme Taninstruktur. Passend zu Fleischvorspeisen sowie gegrillten und gebratenen Fleisch.

Fratta
Fratta - Maculan / Zum Vergrößern auf das Bild klicken15 % Alkohol. Cuvèe aus Cabernet Sauvignon (62 %) und Merlot (38 %). Die Einzellage Fratta, oberhalb von Breganze, gibt diesem Wein ihren Namen, ein Flaggschiff der Maculans. Sehr elegantes Bouquet nach roten Beeren, Pflaumen und einer schönen Vanillenote und subtilen Kakaonoten. Optimal balanciert, robust und von bemerkenswerter Struktur. 12 Monate in neuer Französischer Eiche gelegen. Perfekt zu gegrilltem und gebratenem roten Fleisch und reifen Käsesorten.

Torcolato
Wein bei Maculan / Zum Vergrößern auf das Bild klicken12,5 % Alkohol. Zu hundert Prozent aus der Vespaiola-Traube gemacht, die in einem Spezialraum vier Monate lagern, um ihre Geschmäcker zu konzentrieren. Intensiver Geruch nach Honig, floralen Elementen, Vanille und Holztönen. Süß und vollmundig im Geschmack mit einer feinen Balance bei Restzucker und Säure. Ideal zu kleinen Süßigkeiten, reiferen Käse und Blauschimmelkäse.

Ein Weintipp von Gustav Schatzmayr.

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