Weingut Comelli Paolino in Colloredo di Soffumbergo, Friaul; Italien

Azienda Agricola
Comelli Paolino
Case Colloredo 8
Colloredo di Soffumbergo
I-33040 Faedis, Italien

Telefon: +39-0432-711 226
Email: comelli@comelli.it
www.comelli.it



Das Weingut

Das Weingut Comelli Paolino befindet sich in den Hügeln nordöstlich von Udine in der Nähe von Cividale im DOC-Gebiet Colli Orientali del Friuli. Der 14 ha große Betrieb wurde in den letzten Jahren mit modernsten Geräten zur Weinproduktion aufgerüstet. Voll des berechtigten Stolzes führt Daniela Lorenzutti Comelli durch den neuen Keller, der nicht nur klinisch sauber, sondern auch ein optischer Genuss ist. Vom Barrique- über das Stahltanklager bis zu den Verkostungsräumlichkeiten trägt alles ihre stilsichere Handschrift. Dieser Hang zur Perfektion ist auch in der Weinproduktion offensichtlich.

"Die Investitionen und die unendliche Energie, die in den letzten Jahren in die ständige Verbesserung der Qualität der Weine investiert wurde, brachten in den letzten Jahren bereits schöne Erfolge, die aber kein Grund zum Ausruhen sind", sagte Daniela Lorenzutti Comelli. Der 2006-Jahrgang ist der erste, der im neuen Keller zur Reife geführt wird. Derzeit werden zu zwei Dritteln Weiß- und zu einem Drittel Rotweine gemacht. Für die Zukunft wird jedoch eine Angleichung angestrebt.

Das Streben nach dem Besten und der gute Geschmack der Chefin ist auch im angeschlossenen Agritourismusbetrieb L`Uva e le Stelle zu spüren. Drei neue und bestens ausgestattete Apartments werden vermietet. Gebäude und Umgebung sind die Erfüllung der Wünsche eines Ruhe suchenden und Wein liebenden Genussreisenden. Einfach perfekt!

Weinempfehlungen

Friulano (Tocai Friulano), 2005
13,5 %; Der Klassiker im Friaul, der auch unter dem geänderten Namen bestehen und seine Liebhabergemeinde vergrößern wird. Das zurückhaltende Bouquet - obwohl ein Mandelduft und ein Hauch an Wiesenblumen wahrzunehmen sind - sowie die Ausgewogenheit von Duft und Geschmack überzeugen Weinfreunde und -kritiker im gleichen Maß. 2 1/2 (!) Gambero Rosso Gläser für diesen Wein kommen nicht von ungefähr. Vollmundig und weich, sehr angenehm zu trinken. Empfehlenswerter Aperitif und Begleiter zu Fisch und weißem Fleisch.

Sauvignon, 2005
13 %; Zweifellos ein Wein mit ausgeprägtem Charakter. Sein Duft nach grünem Paprika und Salbei vermischt sich mit süßlichen Noten von Haselnuss und Melonen und wird vom intensiven Geschmack nochmals aufgegriffen. Die natürliche Frische glaubt man auch in den grünlichen Farbnuancen zu sehen. Krustentiere, die mit solch einem Tropfen runter gespült werden, sind zu beneiden.

Bianco "Locum Nostrum", 2003
14%; Ein Wein mit großem Körper, der auch seine Reife für die Entfaltung braucht. Intensiver Duft nach reifem Obst. Delicious-Äpfel und Bananen kommen besonders zur Geltung. Dazu passend die Gewürznoten als Produkt des 18monatigen Reifungsprozesses in französischen Eichenfässern. Natürlich eignet er sich sehr gut als Aperitif, aber man muss nicht zwingend danach oder dazu etwas essen. Den ledigen Wein genießen wäre meine Empfehlung und Vorgangsweise.

Cabernet Sauvignon, 2004
13 %; Tiefes Rubinrot mit geringen Violettspielen verleihen diesem Wein schon optisch viel Ausdruck. Sehr harmonischer Geschmack. Interessante Beerendüfte, die von Zimt und Nelke ergänzt werden. Ein finessenreicher Wein, der am Gaumen sehr geschmeidig kommt. Vor dem Genuss sollt man ihm seine Jahre der Reifung gönnen. 12 Monate in Barrique. Idealer Begleiter zu einem friulanischen Schmorbraten.

Rosso "Soffumbergo", 2003
14 %; Eine Cuvee aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Pignolo, die für 18 Monate in französische Eichenfässer kommt. Ein sehr attraktiver, farbintensiver Wein mir fruchtiger Duftfülle. Wobei Himbeere, Brombeere und schwarze Johannisbeere bestimmend sind. Sehr trocken und kompakt im Geschmack. Man möge ihm für den Trinkgenuss einige Jahre zum Reifen geben.

Ein Wein- und Reisetipp von Gustav Schatzmayr.
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