Vila Bella in Srednja Bela bei Preddvor, Slowenien

Vila Bella
Franc Klakocar
Srednja Bela 1B
SLO-4205 Preddvor

Telefon: +386-4-255 9100
Email: vila.bella@siol.net
www.vila-bella.com

Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag ab 11.00 Uhr, Montag Ruhetag!

Speisekarte: Vorspeisen und Suppen € 1,70 bis € 13,50; warme Vorspeisen € 3,80 bis € 5,50; Fisch ab € 6,70; Fleisch ab € 5,50; Nachspeisen € 2,10 bis € 5,--; Spezialgerichte des Hauses € 9,20 bis € 27,--



Die Villa am Waldrand

Die Anreise, man verlässt die Autobahn von Österreich kommend bei Kranj zahod, führt durch die malerische Gegend hin zu den Karawanken Richtung Seebergsattel mitten durch Wiesen und Wälder. Die Vila Bella liegt sehr idyllisch am Waldrand, und das Dach wurde soweit nach vorne gezogen, dass eine rundumlaufende Veranda im Sommer im Schatten liegt und ein angenehmes Speisen im Grünen bei Vogelgezwitscher ermöglicht wird.

Die Gasträume der Vila Bella sind alle sehr hell und freundlich ausgestattet und der Chef Franc Klakocar hat immer ein waches Auge fürs Detail. Internationale Küche mit lokalem Touch lautet sein Credo bei der Gestaltung der Speisekarte. Nebst Feinschmeckern aus Österreich und Italien feiert auch die Gesellschaft der näheren Umgebung die Feste im Hause und sorgt bisweilen für ausgelassene Stimmung.

Das Menü

Obwohl die Vila Bella in den Ausläufern der Karawanken liegt, trifft täglich die Lieferung mit frischen Fischen von der slowenischen und dalmatischen Küste hier ein. Der offene Wein kommt aus Sempas. Der Winzer Batic liefert schon seit 13 Jahren seinen Wein hierher in die Berge. Zum gemischten Carpaccio mit Ruccola war aber ein schöner Weißer aus der Brda fällig und mundete vorzüglich. Danach gab es als ersten Gang beste Bandnudeln mit Trüffeln, die schon noch etwas mehr davon vertragen hätten. Aber wann hat man schon genug von Trüffeln, deren betörender Duft immer nach mehr verlangt. Das folgende Fohlensteak mit Struklji war ein Gruß der regionalen Küche. Ein saftiges, gehaltvolles Fohlensteak mit einer sehr gut komponierten Sauce und dazu die slowenische Nationalspeise Struklji. Mit einem Batic Cabernet Sauvignon eine gute Wahl.

Den Abschluss versüßte eine "Übermurbewegungstorte" sprich Gibanica, eine strudelähnliche Süßspeise mit Mohn, Topfen/Quark, Walnüssen und Äpfeln aus der Region Prekmurje. Warm serviert mit Eis. Mittlerweile eine Nachspeise, die ganz Slowenien und Genießer aus vielen Ländern in ihren Bann gezogen hat.

Nach dieser delikaten Schlemmerei ist ein anschließender Spaziergang in der Umgebung sehr zu empfehlen. Man muss ja nicht gleich einen der umliegenden Berge erklimmen.

Ein Lokaltipp von Gustav Schatzmayr.

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