Trattoria Alla Vecchia Finanza
Corso delle Nazioni 110
I-33054 Lignano Riviera
Telefon: +39-0431-424440
www.allavecchiafinanza.it
Von April bis September Mittags und Abends geöffnet.
Anreise: Map Start Map Ende
Finanzwache am Tagliamento
Nach dem sich der Tagliamentofluss 170 Kilometer durch das Friaul gekämpft hat, fließt er recht unspektakulär bei Lignano Riviera in die Adria. An der Flussmündung herrscht jedoch in den Sommermonaten ein reges Treiben. Sei es am großen Campingplatz oder am "wilden" Badestrand entlang des Tagliamentoflusses bis zur Mündung - diesen strategisch wichtigen Punkt besetzte einst auch die Guardia di Finanza, die italienische Finanzwache. Ihre alte Kaserne wird schon seit Mitte der 1990er-Jahre als Restaurant namens Alla Vecchia Finanza verwendet.
Unter der Führung von Simonetta Bravo etablierte sich die Trattoria Alla Vecchia Finanza als eines der beliebtesten Fischlokale in Lignano. Doch ist es nicht nur die reizende Lage mitten im Grünen in unmittelbarer Strandnähe, die man am besten auf der luftigen Terrasse genießen kann, sondern die konstant sehr gute Küchenqualität, die man in entspannter Atmosphäre in Lignano Riviera genießen kann. Die Bodenständigkeit der Fischgerichte in der Trattoria Alla Vecchia Finanza resultiert aus der Lage des Lokals und dem Charme seiner Gäste. Fisch in der Finanza
Vorweg fiel die Weinwahl auf den weißen, friulanischen Hauswein, der schon zur Vorspeise Cozze e Vongole bestens passte. Für dieses Gericht hat jeder Koch trotz der Einfachheit seine eigene Idee. Im Alla Vecchia Finanza entschied man sich für die Variante "ehrliche Gasthauskost" und man fährt auch als Genießer sehr gut damit. Die Muscheln kamen in einem kräftigen und schmackhaften Sud auf den Tisch, den man mit einer Miesmuschel-Schale auslöffeln möchte und darf, ohne dass man von tödlichen "Benimm-dich-Blicken" durchbohrt wird. Die Muscheln sind auch wichtiger Bestandteil der Spaghetti alla scogliera. Hinzu kommen noch Tintenfisch und ein auf der Spitze des Pastahügels thronender Gambero. 
Obwohl die unmittelbare Umgebung mit dem Großcampingplatz leicht touristisch verseucht ist, werden bei der Zubereitung der Pasta keine Kompromisse gemacht. Al dente bleibt al dente und die Spaghetti schmecken mit einem kräftigen Schuss Olivenöl unter der Sonne Italiens gleich doppelt gut.
Als Hauptgericht wurde eine Orata ai ferri mit Spinat serviert. Diese überzeugte in allen Belangen. Wunderbar zart das Fleisch und die Gefahr, einen vertrockneten Fisch zu bekommen, kann man in der Trattoria Alla Vecchia Finanza ausschließen. Diesen Fauxpas würde sich das versierte Küchenteam, das Simonetta um sich geschart hat, nie leisten. Ein Gedicht dazu, der mit einem guten Schlag Butter zubereitete Blattspinat. Bei den Desserts beschränkt man sich auf eine übersichtliche Auswahl an Klassikern, die mit Blick auf die vorbeiziehenden Boote der überforderten Freizeitkapitäne im Tagliamentomündungsgebiet wahrlich munden.Mit gut € 30,-- für ein Fischmenü kann man von einem bemerkenswerten Preis-/Leistungsverhältnis sprechen.
Ein Lokaltipp von Gustav Schatzmayr.
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