Senf-Erdbeer-Trifle
Zutaten (für 4 Portionen bzw. 4 Gläser): 250 g Erdbeeren
60 g Zucker
250 ml RAMA Cremefine zum Schlagen
1 Päckchen Vanillezucker
Biskuitboden (fertig)
1 TL Curry
1 EL Balsamico Bianco (z.B. Bertolli)
½ - 1 TL Senf
1 TL Honig
Zubereitung:
Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe vierteln oder halbieren. Mit dem Zucker bestreuen und 30 Minuten Saft ziehen lassen.
In der Zwischenzeit Cremefine und Vanillezucker mit den Quirlen eines Handrührers aufschlagen und kaltstellen. Mit einem Glas, in dem später das Dessert angerichtet wird, 8 Kreise aus dem Biskuitboden ausstechen.
Saft von den Erdbeeren abgießen und auffangen, mit Balsamico, Senf und Honig abschmecken und wieder zu den Erdbeeren geben.
Erdbeeren, Biskuit und Cremefine im Glas schichten, dabei mit Erdbeeren beginnen und mit Cremefine abschließen.
Ein Rezept von Rama.
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