Schlossmuseum, Linz: Götterspeise Schokolade

Die Ausstellung verrät, wie Gourmets Schokolade fachmännisch genießen und zeigt mit einem Blick in die Kunstgeschichte und die Alltagskultur, dass die süße Versuchung der Schokolade in unterschiedlichsten Formen gestaltet wurde und auch heute noch gestaltet wird.

Am Beginn des Rundganges stehen biologische Grundlagen rund um den Kakaobaum sowie Fragen des Fair Trade. Die Kulturgeschichte der Schokolade führt von den alten Hochkulturen Mittelamerikas über barocke Leidenschaften bis hin zur Herstellung eines Massenprodukts im 20. Jahrhundert. Sie zeigt, dass Schokolade im Laufe ihrer 3000 Jahre alten Geschichte meist getrunken und nur selten gegessen wurde. Die Besucher entdecken Unterschiede von Rohschokoladen aus verschiedensten Ursprungsgebieten und erfahren, wie man die Qualität von Schokolade erkennt oder welche Köstlichkeiten am Beginn des 21. Jahrhunderts in Confiserien, Supermärkten und sogar an Tankstellen auf ihn warten.

Schokolade mit allen Sinnen genießen, heißt es abschließend. Die Besucher sind eingeladen, Schokoladesorten aus verschiedenen Ursprungsländern zu probieren und spezielle Schokoladeprodukte aus unterschiedlichen Ländern zu entdecken, sich mit der Frage von Qualität sowie physiologischen und psychologischen Faktoren rund um den Genuss von Schokolade zu beschäftigen.

Die Faszination Schokolade ist von 19. September bis 11. November 2007, Dienstag bis Freitag von 9:00 bis 18:00 Uhr, Samstag, Sonn- und Feiertag von 10:00 bis 17:00 Uhr zu sehen.

Schokoladefest im Schlossmuseum Linz - Samstag 22. und Sonntag 23. September:
„Der süßen Sünde auf der Spur“ – unter diesem Motto ladet das Museum alle ein, zwei süße Tage lang in die Welt der Schokolade einzutauchen, erlesene Schokoladeprodukte von österreichischen wie international renommierten Chocolatiers zu vorkosten, zu kaufen und zahlreiche Schoko-Programmpunkte zu genießen: Von Vorträgen und Lesungen über Schokolade-, Wein- und Whiskeyverkostungen bis hin zu Kinderveranstaltungen reicht das feine Angebot für Erwachsene, Kinder und Familien!

Schlossmuseum
A-4010 Linz, Tummelplatz 10
Telefon: +43-(0)732-77 44 19
eMail: schloss@landesmuseum.at
www.schlossmuseum.at

Ein Kulturtipp der 55PLUS-Kunstexpertin Helga Högl.


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