Ristorante Villa Policreti
Via IV Novembre 13
I-33081 Aviano, Italien
Telefon: +39-0434-660 565
Montag Ruhetag
Vorspeisen: € 7,-- bis € 11,--; Primi: € 8,-- bis € 11,--; Hauptspeisen: € 10,-- bis € 18,--; Dessert: € 4,--
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Villa Policreti
Golfclub Castel d`Aviano (
klick zum TV/Web-Video), Hotel Policreti und das Ristorante Villa Policreti sind ein Gesamterlebnis für den Golf- und Genussreisenden. Das Restaurant wird von Gino Brescalin geführt und ist ausschließlich physisch ein Teil der Anlage. Die Bar mit Terrasse und das Restaurant dienen den Golfern als Refugium nach einer Runde am 18 Loch-Platz, welches in dieser Qualität selten vorzufinden ist. Der Gastraum im Inneren strahlt eine würdige Eleganz aus und überstrahlt die golferischen Qualtiäten vieler Spieler bei weitem.
Wände und Gedeck werden in Weiß gehalten, dazu die Naturholzdecke und passende Sessel. Ganz im Stil der schlichten Eleganz des Villen-Ensembles. Die Terrasse ist jedoch während der wärmeren Zeiten des Jahres ein Ort der Freude und Augenweide. Mit einem Fuß speist man quasi im Park der Villa Policreti, erfreut sich am Ausblick über das weite Land und der international angehauchten Küche mit bodenständigem Charakter des Ristorante Villa Policreti. Ein Clubrestaurant, wie man es sich überall wünschen würde. Das Menü
Die Vorspeise Flan di Zucchine auf einer Montasio stagionato Creme war ein sehr delikates Gericht. Der feine Geschmack des Flans in Verbindung mit dem würzigen des reifen Montasios war sehr gelungen. Beide Grundprodukte sind im Friaul zu Hause, und der Montasio i
st neben dem Asìno der Paradekäse dieser Region. Als Primo gab es Gnocchetti al San Daniele, wunderbar flaumige Gnocchetti in den italienischen Nationalfarben mit einem leichten Sugo, das einen gehörigen Teil frischen San Daniele Schinken beinhaltete. Ein Klassiker neu interpretiert, sehr leicht und bestens vom San Daniele Schinken getragen. Gibt auf jeden Fall die nötige Kraft für eine weitere Runde am Golfplatz.
Das Filetto di Manzo war von bester Fleischqualität und wurde auf einem schönen zartrosa Kern hin gegrillt. Butterweich und dazu gegrilltes Gemüse der Saison. Ja, es gab auch Kräuterbutter. Ein klitzekleines Stück zur Würzung ist eine sehr gute Idee. Das köstliche Steak darin zu ertränken, würde dem sehr guten Fleischgeschmack abträglich sein. Dies alles an einem solch schönen Stückchen Erde genießen zu dürfen, erfreut nicht nur Golfspieler, sondern auch à la carte-Gäste der gesamten Region.Ein Lokaltipp von Gustav Schatzmayr.
Video - Golf Club Castel D´Aviano
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