Ristorante Bellini Lounge in Lignano, Italien

Ristorante & Lounge
Bellini Lounge
Via Scerbanenco 17/28
Marina Punta Verde
I-33054 Lignano Riviera

Telefon: +39-347-279 9863

geöffnet von Mai bis September

Vorspeisen: € 8,-- bis € 12,--; Primi: € 10,-- bis € 14,--; Hauptspeisen: € 13,-- bis € 20,--; Dessert: € 5,--



Das Lokal und der Club

Es gibt sie noch, die unbekannten Schätze an der oberen Adria. Einer davon ist die Bellini Lounge gleich neben der Marina Punta Verde in Lignano Riviera. An das Restaurant und die Lounge schließt ein großflächiges Areal mit zwei Swimmingpools an. Hier kann man die Sonne abseits des Trubels der Strände Lignanos in aller Ruhe genießen. Der Golfplatz von Lignano befindet sich ebenfalls in unmittelbarer Nähe. Nach einer sommerlichen Morgenrunde den Tag an den Pools der Bellini Lounge erholsam weiterzuführen um dann am Abend im Restaurant mit einem vorzüglichen Fischmenü ausklingen zu lassen, lässt eine eventuell bescheidene Runde am Golfplatz schnell vergessen.

Gilberto Mondolo und Maurizia Del Fabbro eröffneten die Bellini Lounge im Frühjahr 2007. Gilberto, der Spross einer Gastronomenfamilie aus dem nahen Latisana, betreibt im Zentrum von Lignano Pineta eine weitere Cocktailbar und bietet seinen Gästen mit der Bellini Lounge ein tolles Zusatzangebot. Der anspruchsvoll gestaltete Lounge-Bereich geht ins Restaurant über und jeder Gast kann es sich für Aperitif und Digestif bei wunderbarer Chillout-Musik in der Lounge gemütlich machen und sich im Außenbereich der Zigarette oder Zigarre danach hingeben.

Für das Restaurant der Bellilni Lounge konnte man mit Alessandro Zanotel einen hervorragenden Koch engagieren, der seinen Gästen in der Bellini Lounge in nächster Zeit noch viel Freude machen wird. Wie bei allen großen Meistern ist auch für ihn die Auswahl der Grundmaterialien von größter Bedeutung. Die Frische geht über alles und das ist bei seinen Rohfischgerichten zu schmecken. Für Fische und Muscheln hat er Lieferanten von Triest über Grado bis Marano Lagunare. Auf der Weinkarte, die uns Alfonso Esposito erläutert, sind sehr schöne Weine aus dem Friaul und dem restlichen Italien zu finden. Ausgewählte Weine gibt es auch aus Frankreich und Österreich.

Das Bellini Menü

Der Baccalá auf Polenta gebettet mit einem kleinen Parmesansegel war gleich ein sehr guter Start ins Menü. Der intensive Baccalageschmack wurde mit viel Gespür abgerundet und erfreute den Gaumen. Als kalte Vorspeise gab es ein gemischtes Crudo aus dem Meer. Vorzüglich das Schwertfischcarpaccio, die Scampi, die auf der Zunge zergingen und die Tartuffi di Mare, die wahrlich den Duft des Meeres verbreiteten. Der Thunfisch für das Tartar stammte aus dem berühmten Carloforte, Sardinien, und wurde von Alessandro mit Kapern serviert und mit etwas Pfeffer veredelt. Zu den rohen Meeresbewohnern wurde das vorzügliche Olio Celo von Sancin aus Triest gereicht.

Die Spaghetti mit frischem Hummer überzeugten durch besondere Würze. Ein Hauch Rosmarin und Pfeffer waren die perfekte Würzung für das zarte Hummerfleisch, an das heran zu kommen immer mit Arbeit verbunden ist, die Belohnung dafür aber umso lieber verzehrt wird. Ach, würde harte Arbeit doch nur immer so belohnt werden. Der oft penetranten Musikberieselung in italienischen Lokalen wird in der Bellilni Lounge der Garaus gemacht. Top DJs unterhalten die Gäste in der Lounge am Wochenende. Es gibt einen musikalischen Overflow in den Restaurantbereich, der sehr viel zur angenehmen Stimmung beiträgt.

Der Rombo (Steinbutt) al Forno wurde mit Kartoffelchips, Oliven und Kapern gebraten. Schade um die guten Teile, die beim Filetieren als Abfall für die Katze sind, aber wie herrlich für diese. Das festere Fleisch des Steinbutts war bestens und ein Schuss vom Triestiner Olivenöl machte den Genuss perfekt. Alessandro weiß, was mit dem Tier zu tun ist. Welch ein Glück für das tote Tier und den Gourmet.

Tipp:
Das Abendessen in der Bellini Lounge am Besten mit einem Nachmittag am Pool verbinden und sich abseits des Strandtrubels der südlichen Sonne hingeben. Eintritt: € 6,-- bis € 8,--.

Ein Lokaltipp von Gustav Schatzmayr.

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