Rezepte - Kochen - Speisen - Getränke

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Heute ist Dienstag, der 07.02.2012

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Faschingskrapfen - Berliner

Jetzt ist Zeit für Faschingskrapfen.

Kaiserschmarrn - Kochvideo

Weißkohlstrudel / Weißkrautstrudel auf Kräuter- oder Paprikarahm

Eine vegetarische Vorspeise.

Kartoffelsuppe

Erdäpfelsuppe - das Richtige für den Winter.

Rote Bete Risotto / Rote Rüben Risotto

Ein Rezept von Brigitte Kaufmann.

Marizpanmus

Ein Rezept von Brigitte Kaufmann.

Lachsforelle mit Gemüse und Polentanockerln - mit Video

Bernhard Trügler, Alte Point, bereitet eine Lachsforelle zu.

Sekt - ein vollendeter Genuss

Lagern, Kühlen, Öffnen, Einschenken – ein paar Tipps zur Optimierung des Genusses.

Die besten Wildrezepte: Hirsch, Reh, Gams, Wildschwein, Fasan und Co

Köstliche Wildrezepte einfach zum Nachkochen.

Gans mit Dörrobst und Brioche gefüllt

Die Festtagsgans am Besten vom Biobauern.

Entenbrust mit Rotkraut und Kartoffeln

Die Entenbrust ist nicht nur warm ein Genuss, auch kalt in dünne Scheiben geschnitten schmeckt sie vorzüglich.

Semmeln / Brötchen backen

Knusprig frisches Gebäck selber machen.

Waldviertler Karpfenfilet im Mohnmantel

Karpfen und Mohn aus dem Waldviertel in Niederösterreich.

Buchteln

Wie zu Großmutters Zeiten ...

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat: Ein Rezept von Toni Mörwald mit Kochvideo.

Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat

Ein Klassiker von Toni Mörwald, Gasthaus Zur Traube in Feuersbrunn, NÖ.

Maria's Brotteig

Ein Rezept von Küchenchefin Maria, La Parenzana bei Buje in Istrien, Kroatien.

Grundteig für Kleingebäck aus Dinkelmehl

Meisterbäcker Peter Gradwohl fertigt einen Bio Grundteig, aus dem man köstliches Kleingebäck backen kann.

Spargel aus Tavagnacco, Italien

Festa degli Asparagi - zu Ehren des Gemüsearistokraten.

Kochvideo: Spätzle - ein schwäbisches Traditionsgericht der deutschen Küche

Köstliche Spätzle einfach zum Nachkochen.

Kunst und Kultur

Foto © Klaus Göltz, Halle / Belvedere, Wien - Ausstellung Klimt - Hoffmann: Klimt Henneberg

Belvedere, Wien -
Ausstellung Gustav Klimt / Josef Hoffmann. Pioniere der Moderne

Entschlackungstage

Maroni

Maroni braten
Heiße Maroni selber machen.

Wein zum Essen

Le Mariage, die perfekte Harmonie zwischen Speis und Trank, in diesem Fall Wein, sollte immer Ziel einer Empfehlung sein.

Gesellschaft

Lachen ist gesund

Video Web.TV

Kartoffelsalat

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