Restaurant La Boheme
J. Alunana Str. 2a
LV-1010 Riga, Lettland
Telefon: +371-7321938
Email: info@laboheme.lv
www.laboheme.lv
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 12.00 bis 23.00 Uhr, Samstag 14.00 bis 23.00 Uhr
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Boheme und Jugendstil
Den berühmten Namen verdankt das Restaurant La Boheme der Opernleidenschaft seiner Eigentümer, die über dieses Werk die Welt der Leidenschaft, Liebe, Stil und Gedankenfreiheit kennen und schätzen lernten. Die armen Künstler des Montmartre sind für sie eine unversiegbare Quelle von Inspiration und Gefühlen, die sie in ihrem 2006 eröffnetem Lokal leben wollen.
Das La Boheme liegt mitten in Rigas Jugendstilviertel, dessen Aussehen maßgeblich von den Bauten des Architekten Michael Eisenstein, Vater des berühmten Filmregisseurs Sergej Eisenstein („Panzerkreuzer Potemkin") bestimmt wird. Die Räumlichkeiten liegen im Souterrain, das Einzige, das an ein wahrhaft bohemienhaftes Leben erinnert. Ansonsten dominiert im La Boheme duchwegs schickes Interieur, egal ob im heimeligen Wohnzimmersaal oder im coolen Hauptraum. Speisen in Boheme
Internationale Küche mit besten regionalen Produkten, diese Linie wird auch im La Boheme, wie in vielen anderen Toprestaurants der Stadt, konsequent verfolgt. Den Start machte eine formidable Kürbiscremesuppe mit Ölspiel für Auge und Geschmack sowie ein paar knusprigen Kürbiskernen. Sehr gut abgeschmeckt brachte sie so etwas Wärme in den lettischen Spätherbst.
Vom Aussehen her kam das folgende Entrecote mit Kartoffeln eher unspektakulär auf den Tisch. Doch Fleischqualität und Fleischbehandlung sorgten für ein lobenswertes Steakerlebnis. Ein Monat lang lässt man im La Boheme das Steak vakuumverpackt abliegen. Zartheit und Geschmack gewinnen 
dadurch ungemein und vor allem wird es wie gewünscht - medium rare - serviert. Bei der abschließenden Creme brulee wurde der Zuckerspiegel mit edlem Alkohol verfeinert, der den Raum erhellen ließ und dadurch die bestmögliche Aufwertung erhielt.Für ein dreigängiges Menü im Restaurant La Boheme sind an die 18,-- Lats (ca. € 25,--) zu budgetieren.
Ein Lokaltipp von Gustav Schatzmayr.
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