Restaurant Grü
Courtyard by Marriott Wien Messe
A-1020 Wien, Trabrennstraße 4
Telefon: +43-1-72 730
www.courtyard-wien-messe.at
Das Interieur der Grü Bistro Lounge (
klick zum TV/Web-Video) spielt in seiner Farbpalette mit dem frischen Grün des Grünen Veltliner, dem warmen Braun der Kaffeebohne und dem satten Violett der Blaufränkisch Traube. Eine harmonische Kombination, die sich im Barbereich fortsetzt.
Durch geschicktes Setzen und Versetzen von Raumteiler entstehen mehrere Bereiche, die den großen Raum des Restaurants Grü in kleine Nischen voller Behaglichkeit trennen, wo der Gast die herrlichen Gerichte der Küche genießen kann. 
So können die Gäste auf dem sogenannten Community-Table inmitten des Restaurants und doch unter sich sein. Morgens verwandelt sich dieser Teil in ein Frühstücksbuffet, das keine Wünsche offen lässt. Der vordere Teil eignet sich ideal für den Business-Lunch, der in Form eines Buffets geboten wird.
Inspiriert durch dieses Ambiente werden von Küchenchef Wolfgang Kaiser die passenden Gerichte mit marktfrischen, saisonalen Zutaten, Sandwiches und Salate entwickelt. Die Philosophie der Grü-Küche verbindet das Beste aus österreichischer Tradition mit mediterranen Akzenten. 
So finden sich auf der Speisekarte neben den klassischen Gerichten wie Wiener Schnitzel oder Tafelspitz entsprechend des Grü-Gedankens verschiedene Suppen und Salate, Fischgerichte, Steaks, Sandwiches und Pasta-Gerichte. Die Weinkarte zeigt den Österreich-Bezug, hier werden ausschließlich vorzügliche Weine aus Wien, Niederösterreich, Burgenland und der Steiermark angeboten.Mit den Kochvideos mit Wolfgang Kaiser können Sie sich einen Eindruck von der Grü-Küche machen:
Steinpilze á la Creme mit Rinderfilet Zucchini-Semmelauflauf
Video - Restaurant Grü, Courtyard by Mariott Messe Wien
Ein Restauranttipp von Edith Spitzer.
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