Naturgasthof Schlosswirt
Ossiach 5
A-9570 Ossiach am Ossiacher See
Telefon: +43- 4243-8747
Email: info@schlosswirt-ossiach.at
www.schlosswirt-ossiach.at
Geöffnet von Anfang April bis Ende Oktober und auf Anfrage. Feiern bis max. 60 Personen möglich.
Anreise: Map Start Map Ende
Naturgasthof Schlosswirt - Das Haus der guten Geister
Majestätisch thront das Stift Ossiach am Ufer des gleichnamigen Sees in der Region Villach. Die traumhafte Lage wird von Brautpaaren aus allen Teilen Österreichs als idealer Ort für den schönsten Tag im Leben geschätzt. Gleich daneben, selbstbewusst auf einem Hügel gelegen, der Naturgasthof Schlosswirt - untergebracht im 480 Jahre alten ehemaligen Wirtschaftsgebäude des Stifts (
klick hier zum Region Villach-Video).Energiefluss am See
Ein Gasthof mit sechs Zimmern, in dem es keine Zimmernamen gibt. Sie sind nach den chinesischen Elementen benannt. Denn der Gast soll keine Nummer sein und sich wohl fühlen in den hellen Vollholzzimmern, die nach Feng Shui eingerichtet sind. Der Schlosswirt ist seit 1923 in Familienbesitz. Clemens Pribernig, der den Naturgasthof in der dritten Generation führt, hat Sport- und Ernährungswissenschaften studiert. „Ich weiß von jeder Zutat, woher sie stammt. So frisch und so nah wie möglich, das ist mir wichtig. In allem was wir hier tun ist unser Herz drin und das soll unser Gast spüren.“ Bio-top!
Clemens Pribernig setzt auf regionale und saisonale Zutaten für seine Gerichte. Das Fleisch stammt aus der direkten Umgebung von Tieren, die ein glückliches Leben auf der Weide verbracht haben. Die Fische sind aus dem Ossiacher See oder vom Züchter Markus Payr, der mit der Genusskrone 2010, der höchsten Auszeichnung für regionale Lebensmittel in der Kategorie Fisch, ausgezeichnet wurde. 
Die Wildkräuter, die den Salaten erstaunliche Geschmacksrichtungen verleihen, wohlbekannte wie Nessel oder Schafgarbe, aber auch unbekannte wie Melde, Quendl oder Portulak sammelt seine Mutter im hauseigenen Garten oder auf den nahegelegenen Almen. Die Frühstückseier legen die Hühner hinter dem Haus und sogar die Butter kommt vom Bauern. Hat ein Gast spezielle Diätwünsche, werden sie von der Küche gerne erfüllt.Positive Energie zum Abschalten
Clemens Pribernig ist konsequent. In der Küche gibt es keine Mikrowelle und in den Zimmern keine Fernseher. Wegen der ungesunden Strahlung. Die Lage des Hauses ist perfekt ausgerichtet. Die Erbauer des Stifts nutzten das uralte Wissen und dieses Kraftfeld ist heute noch spürbar. Auch der lauschige Gastgarten mit Seeblick lädt zum Energietanken ein.
Baden kann man am hauseigenen ca. 500 m2 großen Seegrund, der zu Fuß in 10 Minuten erreichbar ist. Dort liegt ein Ruderboot, mit dem man Buchten voller weißer oder gelber Seerosen erreichen kann. Einmal wöchentlich können die Gäste an einer vom Hausherrn geführten, ganztägigen Wanderung teilnehmen. Fahrräder stellt der Wirt unentgeltlich zur Verfügung. Ganzheitliche Seminare finden das ganze Jahr über statt.Preise: NF ab € 44,-, HP ab € 58,- pro Person, Kinder bis 3 Jahre frei, danach ermäßigt. Der Naturgasthof Schlosswirt ist hundefreundlich. Keine Kreditkarten.
Ein Hoteltipp des www.55plus-magazin.net.
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