Lapper - Lappen
Zutaten:
4 Eier
200 g Zucker
1 Liter Sauermilch
600 g Weizenmehl
1 TL Natron
2 TL Hirschhornsalz
2 EL Vanillezucker
175 g Butter
Zubereitung Lapper - Lappen:
Der Teig soll in der Konsitenz wie ein dicker Pfannkuchen-/Palatschinkenteig sein. In Norwegen bäckt man Lapper auf einer Platte - wie Crèpes -, aber es geht sicher auch in der Pfanne (wie Pfannkuchen/Palatschinken). Mit wenig Fett bei nicht allzu große Hitze.
Ein Rezept aus Norwegen.
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