Ein wohlschmeckendes und herrlich leichtes, asiatisch-europäisches Fischgericht, gekocht von René Pichler aus dem Restaurant Mezzo in Wien.

Eine köstliche leichte Frühlingsspeise, gekocht von Haubenkoch Toni Mörwald.

Das traditionelle Fischgericht der adriatischen Lagunenstadt Grado, Italien.

Nach einem Rezept von Liliana Kavcic aus dem Restaurant Kotlar in Kobarid. Köstlich und einfach zum Nachkochen.

Unter der Marke Fums e Profums erzeugen Maurizio Cambò und seine Frau Daniela Pilosio karnische Räucherspezialitäten der Extraklasse.

Eine karnische Spezialität von Meisterkoch Maurizio Cambò aus dem Hotel Restaurant Davost im friulanischen Forni di Sopra.

Der Waldviertler Stiftskarpfen, eine Delikatesse aus dem Zisterzienserstift Zwettl in Niederösterreich.

Ein Überraschungsdinner von Chefköchin Heidemarie Melber aus dem Schlosshotel Rosenau.

Der italienische Klassiker auf Waldviertler Art.

Schweinskotelett mit feiner Kürbisfülle im Zwicklbier gegart.

Blutwurst und Waldviertler Mohn - eine gekonnte Kombination der Spitzenköchin Monika Huber-Riedler.

Ein köstlich leichtes und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.

Pitina, eine Fleischspezialität der friulanischen Ostdolomiten vom Slow Food Pionier Filippo Bier.

Wiens weltberühmte Traditionspeise, zubereitet von Starkoch Helmut Österreicher, Österreicher im MAK (Wien).

Eine Spezialität aus dem Süden Portugals gekocht von Kurt Aberl, a Barraca, Wien

Portugals Nationalgericht, zubereitet von Spitzenkoch Kurt Aberl, Restaurant a Barraca, Wien.