Janko Franc Morgan
Grintovec 1
SLO-6274 Smarje
Telefon: +386-5-656 03 28, Mobil +386-41-321 539
Email: jankofranc.morgan@gmail.com
Biologisches Olivenöl
Schätze sind nicht leicht zu finden, das gilt auch für das Anwesen von Janko und Silvana Morgan in Grintovec bei Smarje nahe der Hauptstraße von Koper zur slowenisch-kroatischen Grenze. Smarje ist schon klein, aber Grintovec ist noch kleiner und liegt abseits einer kaum befahrenen Nebenstraße. In dieser karstig hügeligen Landschaft stehen die 600 Olivenbäume der Familie Morgan. Sowohl alter als auch junger Baumbestand, deren Früchte jeweils einen besonderen Beitrag zum Öl leisten.
Seit 2005 gibt es bei Janko Morgan nur biologisch produziertes und zertifiziertes Olivenöl. Düngemittel und Spritzmittel sind garantiert pestizidfrei. Die strengen Kontrollen sind ganz im Sinne von Janko Morgan, denn das gibt den genussfreudigen und gesundheitsbewussten Kunden Sicherheit, die sich auch in höher erzielbaren Preisen niederschlägt. Gerade mal 1.500 Liter Olivenöl der Sorten Bianchera und Leccina werden pro Jahr produziert. Vom Geschmack her sind die istrianischen Olivenöle unverwechselbar. Säure und Frucht spiegeln Boden und Klima dieser für Olivenöl ausgesprochen nördlich gelegenen Region in harmonischer Weise wider.Ab Hof
Derzeit gibt es Morgans Olivenöl ausschließlich ab Hof zu kaufen. Das hat den grandiosen Vorteil, die Öle im Hause Morgan verkosten zu können und dabei Jankos enthusiastischen Erklärungen zu lauschen sowie einen Blick auf die Olivenbäume zu werfen, aus deren Früchen das ausgezeichnete Olivenöl gewonnen wird.Preise: 0,75 Liter € 15,--, 0,5 Liter € 12,-- 0,25 Liter € 9,-- und gelten sowohl für Bianchera als auch für Bianchera/Leccina.
Ein Genusstipp von Gustav Schatzmayr.
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