La Terrazza
Ittiturismo
Cooperativa Pescatori Beta
Molo Colombo
I-34015 Muggia bei Triest
Telefon: +39-040-275 331
Email: info@ittiturismomuggia.191.it
www.ittiturismomuggia.com
Montag Ruhetag, geöffnet von April bis Oktober/November, je nach Wetterlage.
Anreise: Map Start Map Ende
Ittiturismo
Neben dem Pescaturismo, bei dem Touristen mit den Fischern deren Arbeit am Meer erleben können, gibt es in Italien seit einigen Jahren die Möglichkeit, die Gastfreundschaft der Fischer direkt zu erleben und insbesondere zu genießen. Die Fischer dürfen in ihren Häusern, die sie in kleine osteriaähnliche Lokale umfunktioniert haben, ihre typischen Produkte zur Verkostung anbieten, in Anlehnung an das Erfolgsmodel Agriturismo bei den landwirtschaftlichen Betrieben.
Diese Möglichkeit griff auch die Fischerkooperative BETA unter der Führung von Giancarlo Fieghel auf und betreibt unter der Flagge des Ittiturismo an der malerischen Mole Colombo in Muggia das Lokal La Terrazza. Pesce azzurro, den er mit seinen Kollegen selbst gefangen hat, wird angeboten. Das Boot, die BETA 3000, liegt vor dem Lokal an der Mole festgebunden. Die angebotenen Speisen basieren auf alten Rezepten der Cucina povera und sind für die Gäste, die vielfach nur tiefgefrorenen Fisch aus den Lebensmittelmärtken kennen, eine Wiederentdeckung alter Geschmäcker.Die Küche
Die Gerichte werden in der La Terrazza sehr zügig serviert. Die beiden Kellner Adamo und Maurizio haben das Lokal, das sich am Dach des Wirtschaftsgebäudes befindet und nicht winterfest ist, im Griff. Die Fischsuppe (€ 6,50) war so wie man sich richtige Fischerhausmannskost vorstellt. 
Kräftig, gut gewürzt und und ein ordentliches Weißbrot dazu. Die Karaffe mit offenem Hauswein, der ebenfalls von rustikalem Charakter war, passte bestens dazu. Die Sardinen in Savor (€ 6,50) und die Sardinen vom Grill (€ 7,50) waren von ausgezeichneter Qualität. Ein viergängiges Menü kommt auf rund € 30,--.Die Karte beschränkt sich auf die Klassiker der Fischerküche und die La Terrazza, die neben den erwähnten Sardinen das gesamte Repertoire an Pesce azzurro bietet, ist für ein authentisches Menü ein außergewöhnlicher Hafen für Fischliebhaber.
Ein Lokaltipp von Gustav Schatzmayr.
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