Insel Rab, Kroatien - Spargelfest

Spargelfest auf der Insel Rab:
24. bis 30. April 2016

Im milden Klima der kroatischen Ferienregion Kvarner gedeiht im Frühling der köstliche Wildspargel und verwandelt die Insel Rab zur Pilgerstätte für Genießer. Perfekter Anlass für ein großes kulinarisches Fest vom 24. bis 30. April 2016!

Nicht nur auf der Insel Rab gilt der wildwachsende Spargel als beliebte gastronomische Delikatesse. Seine hohe Qualität und seinen außergewöhnlichen Geschmack verdankt das Frühlingsgewächs der außergewöhnlichen Kombination von Meeres- und Gebirgsluft. So finden sich im April in den Raber Restaurants (u.a. Perla, Konoba Rab, Dionis, Leut) dieses äußerst gesunde Nahrungsmittel auf der Speisekarte. Spargel kommt in den verschiedensten Kreationen auf den Teller – beispielsweise als “Fritaja od šparoga”, ein köstliches Spargel-Omelett.

Interessierte können an geführten Spargelernten rund um die Stadt Rab teilnehmen.

Höhepunkt der Veranstaltungsreihe ist am 30. April das große Fest auf dem Raber St. Christophorus-Platz, bei dem ein Riesen-Omelett, unter anderem mit 30 kg wildem Spargel, 2.000 Eiern, 5 kg Schinken und Olivenöl zubereitet und im Anschluss natürlich verkostet wird (Beginn 18 Uhr).
 
Nähere Informationen:
Tourismusverband Rab
www.rab-visit.com

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