Hotel - Ristorante Aldo Moro in Montagnana, Veneto; Italien

Hotel - Ristorante Aldo Moro
Via G. Marconi 27
I-35044 Montagnana, Veneto

Telefon: +39-0429-81351
Email: info@hotelaldomoro.com
www.hotelaldomoro.com

Montag Ruhetag.

Vorspeisen und Suppen: € 7,50 bis € 11,--; Primi: € 7,-- bis € 9,--; Hauptspeisen: € 11,50 bis € 17,--;



In den Mauern von Montagnana

Montagnana liegt südwestlich der Euganäischen Hügel, nicht weit von Abano und besitzt eine hervorragend erhaltene, fast 2 km lange Stadtmauer aus dem 13. Jahrhundert. Eine der schönsten Stadtbefestigungen Europas und von Abano und Montegrotto aus leicht erreichbar. Nach Umwanderung und Durchquerung der Stadt mit Besichtigung der bedeutendsten Kulturstätten ist der Besuch eines der besten Häuser der Stadt, Hotel - Ristorante Aldo Moro ( klick zum TV/Web-Video), ein mehr als würdiger Abschluss der Tour.

Das Ristorante Aldo Moro liegt zwischen der Porta Padova und dem Hauptplatz innerhalb der mächtigen Stadtmauern. Die Räumlichkeiten des Restaurants und des Hotels sind sehr geschmackvoll eingerichtet und spiegeln unterschiedliche Epochen des Hauses und der Stadt der letzten Jahrhunderte wieder. Die Küche blickt über den lokalen Tellerrand hinaus, ohne die einheimischen Spezialitäten von der Karte zu verbannen. Ganz im Gegenteil, sie erfahren eine besondere Aufwertung, da sie ein großes Anliegen der Familie Moro ist.

Das Menü

Als Vorspeise gab es einen Prosciutto dolce di Montagnana. Die fünf Schinkenproduzenten in Montagnana brauchen sich nicht hinter ihren größeren und bekannteren Brüdern aus Parma oder San Daniele verstecken. Der 22 Monate alte Schinken ist ausgesprochen zart, leicht mit Fett durchzogen, von köstlich süßlichem Geschmack und zergeht förmlich auf der Zunge. Die Calzoni alla Ricotta mit Rindfleisch geben ein farbintensives Bild am Teller, das wahrlich schön anzuschauen ist. Nach der langen Stadtbesichtigung vergisst man jedoch keinesfalls, sie zu essen und da tut sich geschmacklich Einiges. Das Rindfleischsugo ist intensiv und köstlich gewürzt, sehr dicht im Aroma und ein guter Komplementär zu den feinen Ricottateigtäschchen. Mit der Entenbrust (Tagliata d`anatra mit Roquefortsauce) hat der Koch jedoch den Vogel abgeschossen. Ein typisches Gericht der Region, in einer cremigen Roquefortsauce. Die Entenbrust überzeugte schon viele Feinschmecker und ist eines der Paradegerichte des Restaurants Aldo Moro.

Tipp: Die Zimmer des Hotels Aldo Moro sind bestens ausgestattet und ab € 96,-- für das Doppelzimmer zu haben. Verbinden Sie den Aufenthalt in Montagnana mit dem jährlich stattfindenden Schinkenfest (das dritte Wochenende im Mai) oder dem Palio (am ersten Sonntag im September). Der Palio findet seit 1366 statt. Zehn Pferde mit Reitern, die aus den zehn verschiedenen Gemeinden in der Nähe von Montagnana stammen, nehmen daran teil.

Ein Lokal- und Reisetipp von Gustav Schatzmayr.


Video - Hotel Ristorante Aldo Moro, Montagnana

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