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Holunder - Holler: Rezepte

Die besten Holunderrezepte.
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Holunder - Holler


Der Holunderstrauch wurde zum Schutz vor bösen Geistern gepflanzt und die Oberschicht im alten Rom färbte sich mit der Pflanze die Haare. Seit jeher sind die Holunderbeeren als entzündungshemmend bekannt und werden bei Erkältungen, Husten, Grippe, Atemwegserkrankungen, Asthma und Heuschnupfen verabreicht. Eine blutdrucksenkende Wirkung ist ebenfalls bekannt.

© www.55plus-magazin.net / Holunderblüten / Zum Vergrößern auf das Bild klicken

Blüten und Beeren vom Holunder sind ein fixer Bestandteil vieler regionaler Küchen und Spezialitäten. Eine köstliche Bereicherung der Speisekarte im Jahreskalender, die auch von der Top-Gastronomie immer stärkere Beachtung findet. Die feinsten Rezepte

Hauptspeisen: Desserts: Marmelade und Likor: Foto © Hans Varga | 55PLUS Medien GmbH / Hollerrispe / Zum Vergrößern auf das Bild klicken

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