Grundsätzlich gilt:
Vor dem Mittagessen ca. 1 ½ l trinken.
Zwischendurch einen Apfel oder Karotten essen.
| Sehr gut | Gut | Sehr schlecht |
| Grüner Salat, Essig und Öl | Gemischter Salat | Kartoffelsalat mit Majonäse |
| Gekochtes Gemüse, besonders Brokkoli, Karotten/Möhren, Rote Rüben, Zucchini, Fenchel | ... | Gemüse in Öl, Fett |
| Fisch gekocht, gegrillt | Steak gegrillt, Huhn, Pute | Fleisch mit Sauce, dicke Saucen, alles Gebackene |
| Folienkartoffeln | Kartoffelpüree, Petersilienkartoffel | Pommes frites, Langos |
| Naturreis | Normaler Reis | Reis mit Saucen |
| Obst besonders Apfel, Ananas, Papaya, Kiwi, Heidelbeere, Erdbeere und Himbeere | Banane (Magnesium - gut für die Nerven) | Stark gesüßte Früchte |
| Magere Milchprodukte, Milch 1%-Fettanteil, Buttermilch, Molke | Jogurt 1%-Fett | Schlagobers/-sahne, zu viel fette Milch |
| Magerkäse, rechtsdrehende Jogurts | Schafskäse, Ziegenkäse | Fetter Käse |
| ... | Honig | Süßigkeiten, Süßstoff |
| Vollkornbrot, Vollkorngebäck | Normales Brot, Gebäck | Weißbrot, Salzstangen |
Empfohlenes Gemüse und Obst zur Entschlackung
Essen Sie jeden Tag wenigstens 1-mal Obst für zwischendurch (vormittags sehr empfehlenswert). Kalorienarme, entschlackende Obstsorten sind:
| 1 Grapefruit | ca. 40 kcal |
| 1 Kiwi | ca. 45 kcal |
| 1 Apfel | ca. 55 kcal |
| 1 Birne | ca. 55 kcal |
Essen Sie jeden Tag Gemüse! Kalorienarme, entschlackungsfördernde Gemüsesorten sind:
| 100 g Paprika | ca. 27 kcal |
| 100 g Brokkoli | ca. 33 kcal |
| 100 g Rote Rüben | ca. 35 kcal |
| 100 g Karotten/Möhren | ca. 40 kcal |
Weiteres zur Entschlackung
Aus der Broschüre Mit Energie in den Frühling von der Ernährungsexpertin Dr. Cathrin Drescher, erschienen im Verlag 55PLUS.
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