Fattoria Clementin
Via Gallileo Galilei 5
I-33050 Terzo di Aquileia
Telefon: +39-0431-32642
Email: fattoriaclementin@taberna.it
www.fattoriaclementin.it
Anreise: Map Start Map Ende
Familienweingut
Seit dem 17. Jahrhundert ist das Weingut im Besitz der Famiie Clementin (
klick zum TV/Web-Video). Seit zwanzig Jahren wird auf den zehn Hektar Grund und Boden ausschließlich Wein angebaut und die ganze Familie hilft dabei mit. 30.000 Flaschen werden unter der Marke Brojli verkauft. Brojli ist der "Hausname" des Weinguts und im gewissen Maße identitätsstiftend.
Franco Clementins Cantina ist auch ein Treffpunkt der Nachbarschaft, die bei ihm ab Hof offenen Wein bezieht. Zwei Drittel seiner Ernte verkauft er auf diesem Wege. Bei dieser Gelegenheit wird auch im rustikalen Verkostungsraum das eine oder andere Glas besprochen und dazu bietet der gastfreundliche Franco auch kleine Köstlichkeiten wie Schinken und Käse der Region an.Refosco Campo della Stafula
12,5 %. Eine klassiche Rebe in Friaul, die vermutlich schon die Römer in diese Gegend brachten. Deutliches Tannin und ansprechende Säure. Erinnert im Geruch an Zwetschken und Kräutern. Angenehmer Geschmack nach dunklen Beeren. Passt hervorragend zu typisch friulanischen Gerichten. Fleisch jeder Art, insbesondere gebratenes.Tocai Friulano
13 %. Der friulanische Weißwein schlechthin. Auch unter dem neuen Namen Friulano erkennen Weinfreunde den beliebten Tocai wieder. Erkennbares Mandelbukett erinnert an reife Äpfel, gut strukturiert. Vielseitig verwendbar, geht als Aperitif bis hin zur Fischbegleitung. Ein sehr gelunger Friulano und für € 4,50 ein ausgezeichnetes Preis-/Leistungsverhältnis.
Verduzzo Friulano - Passito
14 %. Ein autochtoner Klassiker unter den Weißweinen Friauls. Fruchtig im Geschmack und von intensiv gelber Farbe. Sehr guter Dessertwein.
Preise
Die klassischen Weiß- und Rotweine kosten € 4,50/Flasche, Refosco Campo della Stafula € 5,50 und der Verduzzo Passito € 7,--
Ein Lokaltipp von Gustav Schatzmayr.
Video - Fattoria Clementin in Terzo di Aquileia
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