Edles Dîner mit Perlen und Prunier

Edles Dîner mit Perlen und Prunier

Nach dem erfolgreichen Start 2010 laden Caviar House & Prunier und das Franciacorta Weingut Bellavista auch dieses Jahr wieder zu einem Degustationsmenü unter dem Motto Caviar & Cuvées ein.

In zehn Restaurants der deutschen Spitzengastronomie - von Sylt bis Stuttgart - finden zwischen dem 22. September und dem 23. November die Genussabende statt, bei denen die Gäste im exklusiven Rahmen ein 6-gängiges Menü mit Kaviar aus der Prunier Manufaktur sowie den Franciacorta Cuvées von Bellavista erwartet. Bellavista gehört zu der italienischen Unternehmensgruppe Terra Moretti und ist eines der bedeutendsten Weingüter in der DOCG Franciacorta.

Vor jedem Gang verkosten die Gäste zunächst eine Kaviarvarietät pur, begleitet durch die passende Cuvée. Anschließend wird sie vom Küchenchef des Abends in einem Menügang interpretiert. Aperitiv, Vorspeise und Dessert, weitere Gourmandisen sowie alle begleitenden Getränke sind im Preis von 285 Euro pro Person enthalten.

Hier die chronologische Übersicht der zehn Termine, Beginn ist jeweils um 19 Uhr:

22.09. // Aerzen:
Gourmetrestaurant Münchhausen // Achim Schwekendiek*

28.09. // Stuttgart:
Speisemeisterei // Frank Oehler*

29.09. // Bergisch Gladbach:
Gourmetrestaurant Lerbach // Nils Henkel***

05.10. // Baden-Baden:
Brenners Park-Restaurant // Andreas Krolik**

06.10. // Frankfurt:
Restaurant Français // Patrick Bittner*

13.10. // Düsseldorf:
Brasserie 1806 // Michael Reinhardt

16.10. // Sylt:
"Fährhaus zu Gast im La Mer" // Alexandro Pape** & Sebastian Zier*

19.10. // Wiesbaden:
Restaurant Ente // Michael Kammermeier*

02.11. // Dresden:
Gourmetrestaurant Carousell // Dirk Schröer*

23.11. // Hamburg:
Restaurant Cornelia Poletto // Cornelia Poletto

Anmeldungen für die Caviar & Cuvées Abende bei:
Theresa Arns | Organize Communications GmbH, Karlsruhe
Telefon: +49-0721.91245-160
eMail: cuc@organize.de

Ein Kulinariktipp von Edith Spitzer.