Restaurant Al Casone
Im Golfclub Grado
Via Monfalcone 27
I-34073 Grado, Italien
Telefon: +39-0431-896 891
www.tenuta-primero.com
Anreise: Map Start Map Ende
Ein Golfrestaurant nach Wunsch
Das Lokal Al Casone trägt zwar den Namen der strohgedeckten Fischerhütten in der gradeser Lagune (
klick zum Grado TV/Web-Video), hat jedoch mit deren ursprünglicher ärmlichen Ausstattung nichts mehr zu tun und bietet eine hervorragende Küche, von der die alten Lagunenfischer nur träumen konnten. Aber nicht nur diese. Die Golfer aus Deutschland und Österreich genießen nach der Runde ( klick zum Golfclub Grado TV/Web-Video) eine Meeresküche vom Feinsten. Der Würstelkultur vieler nördlicher gelegener Golfclubs wird hier rigoros Einhalt geboten und nur Nebochanten bedauern das.
Der Gastraum, mit freiem Blick auf den Dachstuhl und das Stroh, dass ein sehr heimeliges Ambiente schafft, ist zwar auch mit einigen Golfdevotionalien ausgestattet, die aber die vielen diesen Sport skeptisch gegenüberstehenden Gästen nicht stören, sondern ihr leicht hämisches Grinsen fördert. Werden sie doch daran erinnert, dass ihre Genusskameraden vor dem Essen am Platz bisweilen durch die Hölle gingen. Der relaxten Atmosphäre im Al Casone können aber schlechte Golfrunden nichts anhaben. Spätestens bei einer Flasche Wein im Gastgarten oder in den Lauben hat auch der letzte Spieler seine Sinne für die kulinarische Tee-Time geschärft.Das Menü
Die Vorspeisen im Al Casone sind vorzüglich. Der Stockfisch vom kalten Vorspeisenteller und auch der Schwertfisch sind zum Niederknieen. Wer normalerweise kein Freund von gemischten Vorspeisen ist, darf hier getrost eine Ausnahme machen, die er nicht bereuen wird. Mit den folgenden Antipasto caldo di Mare hat man die komplette whoiswho-Liste der Lagune und Umgebung am Teller vor sich gehabt und kennen gelernt.
Die Jakobsmuscheln wurden in einer wunderbar pfeffrigen Sauce serviert, die den Geschmack sehr gut hervorhebt. Und, und, und ... am besten selbst probieren und genießen. Die folgende Pasta mit Vongole war ausgewogen im Geschmack und mit einer Prise frischem Pfeffer perfekt. Die Weinkarte ist mit dem Besten aus Friaul bestückt. Zum Menü passte der Hauswein Ars Vivendi, ein schöner Sauvignon, bestens und war eine würdige Begleitung für den letzten Weg der Fische und Meeresfrüchte. Als Nachtisch ist der Obstteller mit einem Hauch Zuckerglasur der gelungene Abschluss.Nach solch einem Gaumenerlebnis denkt kein Golfer mehr an misslungene Schläge, verlorene Bälle und nervende Mitspieler. Er wurde für die Qualen fürstlich entschädigt. Für ein 3-gängiges Menü im Al Casone sollte man schon an die € 35,-- einplanen, das ist immer noch weniger als das Greenfee und ist im Falle eines miserablen Spieles der größere Genuss.
Ein Lokaltipp von Gustav Schatzmayr.
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